7月30日(木)~8月3日(月)までのメニューとお盆休みのお知らせ

2015年7月29日水曜日

7月30日(木)~8月3日(月)までのメニュー


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「silk」¥450
ちょっとビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

「65gの空気」¥150
ナッツのような香りのするコンテチーズを乗せて焼いた自家製酵母パン

「魚が水を呑みにくるところ」¥180
オレンジピールを混ぜたブリオッシュ

「たまの出来事」¥170
口どけの良い、ブリオッシュ生地のあんパン

今週は土曜、日曜、月曜に店頭に並ぶ予定です
「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らか目の自家製酵母パン

「自家製酵母の生地で、ロースハムとレタスを挟んだサンドイッチ」¥230

「贋作」¥130
似て非なる自家製酵母のメロンパン

「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」¥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

「顔見知りの酔客」¥140
カカオ豆を使った生地でバトンチョコレートを巻きました


今週は金曜、土曜、日曜、月曜日に店頭販売予定です
「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「セント・アイヴスの馬」¥420
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります


●お盆やすみは
8月11日(火)~15日(土)となります
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくおねがいいたします

16日(日)より通常営業となります

今週7月23日(木)~27日(月)までのメニュー 毎週月曜日は15時まで営業いたしております

2015年7月22日水曜日

7月23日(木)~27日(月)までのメニュー


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「ごちそうさまの前に」¥310
有機のレーズンを使った自家製酵母食パン

「田舎の二人」¥160
バトンチョコレートを巻いて、マカロン生地で包んだ自家製酵母パン

リニューアル
「プチ・タ・プチ」¥200
有機レーズンを混ぜた生地でブルーチーズを包みました

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「鈴懸けの木」¥240
マカダミアナッツと爽やかなスパイスのフェンネルを混ぜた自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「贋作」¥130
似て非なる自家製酵母のメロンパン

「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」¥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

新作
「泣いたりなんか、したりして」¥170
無添加、無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地にスパイスのキャラウェイを混ぜて、マルヨ精肉店さんのロースハムを巻きました

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを混ぜたブリオッシュ生地で、チョコクリームを包んだクリームパン

「セント・アイヴスの馬」¥420
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。

7月17日(金)は台風の為、かってながら臨時休業いたします。

2015年7月16日木曜日

ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いいたします
毎週金曜日の
長堀橋での「plideli」での販売もお休みになります

今週、7月16日(木)~20日(月)までのメニュー

2015年7月15日水曜日

7月16日(木)~20日(月)までのメニュー


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

リニューアル
「プチ・タ・プチ」¥150
蜂蜜を使った自家製酵母生地で、ブルーチーズを包んだ、お餅食感のパン

「silk」¥450
ビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

「息子が一人、おりますねん」¥190 (今週は、金、土、日、月曜日のみ)
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「マスオ君、ひと口どうかね?」¥180
グラナパダーノ(チーズ)を使ったブリオッシュ生地で、枝豆を巻きました

「自家製酵母生地で、扇ソーセージと大葉、マスタードのピクルスを
挟んだサンドイッチ」¥260

「贋作」¥130
似て非なる自家製酵母のメロンパン

リニューアル
「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」¥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

「申し分のないミナミ」¥180
無添加、無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜて、クリームチーズを巻きました

「赤い二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地と素焚き糖の組み合わせ

「青い二度目の満月」¥140
表面のチーズとブリオッシュ生地の組み合わせ

新作
「セント・アイヴスの馬」¥420
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン

「心柱」¥240(今週は、木曜日のみ)
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「相性うんぬん」¥220(今週は木、土曜日のみ)
オレンジピール、チョコチップ、カカオ豆を混ぜた自家製酵母パン






当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。

今週、新作を含めた7月9日(木)~13日(月)までのメニュー

2015年7月8日水曜日

7月9日(木)~13日8(月)までのメニュー


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

リニューアル
「いつも思うこと」¥160
滑らかなクリームをブリオッシュ生地で包みました

「silk」¥450
ビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

「心柱」¥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

9月までの限定メニュー
「649」¥180
生で食べても甘いフルーツコーンを、火を通してさらに甘く仕上げました

「sakura america」¥240
手作りソーセージと粒マスタードを自家製酵母生地で包みました

「贋作」¥130
似て非なる自家製酵母のメロンパン

リニューアル
「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」¥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

リニューアル
「冬が何さ」¥250
カルピスとオレンジピールのソフトなパン

「好き」¥190
ノルウェー産ブラウンチーズの「Ski Queen」とオリーブオイルソースをはさんだ、デザートサンド

新作
「セント・アイヴスの馬」¥420
オーガニックの栗の蜂蜜を使った自家製酵母パン




当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。

7月2日(木)~6日(月)のメニュー

2015年7月1日水曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「赤か白か」¥140
バターと蜂蜜のクリームと、ヘーゼルナッツをはさみました

「有機レーズンを使った生地で有機イチヂクとクリームチーズを挟んだサンドイッチ」¥260

「無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地に
アップルティーの茶葉を混ぜたロールパン」¥150

「キラキラ」¥220
セミドライアプリコットとホワイトチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「日比谷の頃の贋物」¥140
自家製酵母のメロンパンにハチミツ漬けのしょうがを使いました

「田舎の二人」¥160
バトンチョコレートを巻いた生地を、マカロンクリームで包みました

自家製酵母パンにツナとミョウガとピーマンのサンド¥250

「新参者」¥小150大340
石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

リニューアル「冬が何さ」¥250
カルピスとオレンジピールのソフトなパン

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン


「ごちそうさまの前に」¥310
赤ワイン浸けのオーガニックレーズンを使った自家製酵母食パン


自家製酵母のチャパタ ¥250

※「チャパタ」とはイタリア語で「スリッパ」の意味。
形がスリッパのように平べったい事に由来しています。
この形はサンドイッチなど具材をはさむのに適しています。
食感も固すぎず柔らかすぎず、とても食べやすい固さです


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。