3月31日と4月のメニュー

2016年3月30日水曜日

しばらくのあいだ、ご予約は
食パンのみとさせていただきます
どうぞよろしくおねがいします


●「箱レター」220円

●「writer」450円(一斤サイズになりました)


「マジメな話」
与那国島産の黒糖とアーモンドを使った、自家製酵母のリュスティック

「感じて答えろ!」
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「バタ男さん」
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のバターロール

「マジメな話」
与那国島産の黒糖とアーモンドを使った、自家製酵母のリュスティック

「カマンベールチーズと有機ルッコラを使った、サンドイッチ」

「人参とレンコンのピタサンド」


有機のワインとサルタナレーズンとイチヂクを使い、クリームチーズと
合わせた大人のデザートサンド

「クロックムッシュ」

「ローストチキンのサンドイッチ」

「昼の月」
よつばの発酵バターを使ったクロワッサン

「夜の月」
甘いシロップにつけたクロワッサン

「フルーツトマトのデニッシュ」

「グレープフルーツのデ二ッシュ」

「そしたら雨が降ってきて」
レーズンとオレンジピールの自家製酵母パン

「鈴懸の木」
マカデミアナッツとフェンネルを使ったパン

「何て呼べばいいんだろう」

しっとりやわらかめの自家製酵母パン

「心柱」
全粒粉を使ったフランスパン

「拝啓PA」
バトンショコラを使ったデ二ッシュ

「卵サンド」


自家製ドレッシングのサラダ


4月1日のついついひらのメニュー

「仏果」
無農薬の玄米粉を使った食パン
560円(一斤サイズになります)

1日はこちらのメニューがでるため
「writer」はでません



3月31日(木)リニューアルオープンします!

2016年3月24日木曜日

大変お待たせいたしました
今月末、ついにリニューアルオープンします
営業時間は8時半から18時

定休日は月曜日火曜日です

メニューなど詳しい情報は
決まり次第お知らせいたします

どうぞよろしくおねがいします


3月5日(土)芦屋博物館「rooms」でのメニューです。

2016年3月4日金曜日

5つの部屋 その1
¥210

微量のイーストを使い老麺を作り、イーストよりは重く天然酵母よりは
軽い生地に仕上げました。イチヂクとクルミを使った、勉強部屋。



5つの部屋 その2
¥190

 微量のイーストを使い老麺を作り、イーストよりは重く天然酵母よりは
軽い生地に仕上げました。レーズンとオレンジピールを使った、
修行時代を思い出す部屋。


5つの部屋 その3
¥180

 微量のイーストを使い老麺を作り、イーストよりは重く
天然酵母よりは軽い生地に仕上げました。
レモンピールとグリーンペッパーとピンクペッパーを使った、パンク部屋。


5つの部屋 その4
¥200

 微量のイーストを使い老麺を作り、イーストよりは重く天然酵母よりは
軽い生地に仕上げました。ブルーベリーとチョコレートを使った、行きつけの部屋 。


5つの部屋 その5
¥190

 微量のイーストを使い老麺を作り、イーストよりは重く天然酵母よりは
軽い生地に仕上げました。赤味噌とフライドオニオンとグラナパダーノ(チーズ) を使った
ホッとする部屋

イベントの詳細はこちらをご覧ください。
http://ashiya-museum.jp/

12時30分開場予定です。

平野のお店のオープンは3月中旬以降を予定しております。
長らくお待たせしてしまおりまして申し訳ありません。
詳細の日が決まり次第お知らせさせていただきます。
どうぞよろしくおねがいいたします。