11月27日(木)~12月1日(月)のメニュー。

2014年11月26日水曜日


11月27日(木)~12月1日(月)のメニュー

「箱レター」
キューブ型食パン¥220

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「日比谷の頃の贋物」¥140
自家製酵母のメロンパンにハチミツ漬けのしょうがを使いました

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地を、マカロン生地で包みました


自家製酵母パンにピクルスとソーセージのサンドイッチ¥230

「名前はまだない」¥170
自家製酵母パンでクルミとバターをまきました


「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを使った生地の自家製酵母パン

「シナモンとハチミツをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「オーガニックのバジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

「国産イチジクのコンフィチュールを使ったピザ」¥180

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「イイ声デール」¥190
柚子の皮を混ぜた自家製酵母の生地で
ベーコンを巻きました。

「やさしくなれない事もある」¥160
バジルを使った生地で、クセのないデンマーク産のチーズ、ハバティを包みました

「家内が全部、食べてしまった」¥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを使った自家製酵母パン

「パクパン子のかりそめエクササイズ」¥170
シナモンとピーカンナッツのあんぱん

「いつも思うこと」¥140
やわらかいクリームパン

★12月1日は通常メニューのほかに
「ついついひらの」特別メニューもでます。
数に限りがありますので
ご希望のかたはぜひご予約くださいませ

「語る」

裏漉しした安納芋を生地に使い、
有機ドライマスカットとピーカンナッツを混ぜた、
自家製酵母のパウンド型食パン。
爽やかなマスカットの味を安納芋の甘さで包みました。

¥700



★29日(土)と30(日)はATCでのイベント
「デザインマルシェ」出店のため
まことに勝手ながら平野の店舗はお休みとなります
http://www.osaka-design.co.jp/event/2014/1023171452.html

ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくおねがいいたします

イベントの開催は11時からですが
パンの販売は12時以降となります。










11月20日(木)~24日(月)のメニューとお休みのお知らせ

2014年11月19日水曜日

11月20日(木)~24日(月)のメニュー

「箱レター」
キューブ型食パン¥220

「ごちそうさまの前に」¥280
有機レーズンを使った自家製酵母の食パン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

★新作
「黒の何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ゴマを混ぜた、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「日比谷の頃の贋物」¥140
自家製酵母のメロンパンにハチミツ漬けのしょうがを使いました

「A writer」¥250
長時間熟成の自家製酵母ハードトースト

自家製酵母パンにレンコンとベーコンのサンドイッチ¥250

「名前はまだない」¥170
自家製酵母パンでクルミとバターをまきました

「好き」¥180
キャラメルに似た味のブラウンチーズ、Ski queenとオリーブオイル
を挟んだ自家製酵母生地のデザートサンド

リニューアル「G線上で」¥200
ガナッシュを使って仕込んだブリオッシュ生地にカカオ豆などを混ぜました

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージの自家製酵母パン

「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを使った生地の自家製酵母パン

「シナモンとハチミツをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「オーガニックのバジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

29日(土)と30(日)はATCでのイベント
「デザインマルシェ」出店のため
まことに勝手ながら平野の店舗はお休みとなります
http://www.osaka-design.co.jp/event/2014/1023171452.html
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくおねがいいたします

11月13日(木)~17日(月)までのメニュー

2014年11月12日水曜日

11月13日(木)~17日(月)までのメニュー


「箱レター」
キューブ型食パン¥220

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

★新作
「黒の何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ゴマを混ぜた、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「日比谷の頃の贋物」¥140
自家製酵母のメロンパンにハチミツ漬けのしょうがを使いました

「A writer」¥250
長時間熟成の自家製酵母ハードトースト

「たまの出来事」¥170
ブリオッシュ生地のあんパン

黒ゴマを使った自家製酵母パンを使った
カブのサラダとカマンベールチーズのサンドイッチ¥240

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだ
自家製酵母のカレーパン

リニューアル「G線上で」¥200
ガナッシュを使って仕込んだブリオッシュ生地にカカオ豆などを混ぜました

「朝から可憐’s」¥中160大320
カレンズを使った自家製酵母パン

「たまたま私たちは」¥150
グリーンペッパーを使った生地で、クリームチーズを包んだ自家製酵母パン

「心柱」¥240
自家製酵母のフルート(笛のフルートのように細長い棒状フランスパン)

リニューアル「相性うんぬん」¥220
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

今週のメニューとお知らせ

2014年11月5日水曜日

(お知らせ)

誠に急ではございますが、明日6日(木)はお休みとさせていただきます。
申し訳ございません。

11月7日(金)から10日(月)までのメニュー

30 日(木)

「箱レター」
キューブ型食パン¥220

「イチヂクの蕾より」
自家製酵母生地でイチヂクとマーマレードのコンフィチュールを包みました

「感じて答えろ!」¥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ホワイトチョコ、ヘーゼルナッツを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「そしたら、雨が降ってきて」¥小150大300
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

★新作
「黒の何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ゴマを混ぜた、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「鈴懸けの木」¥240
マカダミアナッツと、スパイスのフェンネルを混ぜた自家製酵母パン

「赤か白か」¥140
バターと蜂蜜を合わせたクリームとナッツを、自家製酵母生地
で挟みました

★新作
「とても鮮やかなデコボコ道にあなた方の」¥220
キャラウェイと蜂蜜を使った生地でグリーンオリーブを巻きました

「申し分のないミナミ」
無着色無添加のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ
クリームチーズを巻きました

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「山と海に沈むもの」¥140
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

★新作
「あまくてコクのあるピーカンナッツをまぜたエスプレッソ生地のパンに
フランボワーズのシロップをかけました」¥240

「キャラウェイと蜂蜜を使った生地で、スパムと有機ニンジンのサラダをはさみました」

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル