木、金のメニュー

2013年2月27日水曜日

2月28日(木)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「silk」¥350
カシューナッツ食パン

「この暑さとかさえも」¥160
ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

リニューアル
「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「なんて呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「パプリカを使った自家製酵母パンのサンドイッチ」¥

「キャラメルのような味のチーズをはさんだサンドイッチ¥160


3月1日(金)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥180
ピンクペッパー、ヘーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「プチタプチ」¥100赤ワインで仕込んだ生地でブルーチーズを包みました

「自家製酵母パンでワサビ菜と黒豚のソーセージをはさんだサンドイッチ」¥ 250

「朝から可憐's」¥中160大320ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「あの人この人」¥130
メロンパン

「全粒粉を使った生地でゴーダチーズとマーマレードのコンフィチュールをはさんだサンドイッチ」¥250

明日のメニュー

2013年2月23日土曜日


「箱レター」¥170
キューブ型食パン

 

A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

 

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

 

「アンチョビ入りオリーブのピザ」¥210


IN/SECTSの発音」¥小140280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

 

「自家製酵母パンで、熊本産パプリカとベビーリーフのサラダをはさんだサンドイッチ」¥250


「相性うんぬん」¥200
チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パン

 

「ブルーベリージャムのタルト」¥160

「オレンジマーマレードジャムのタルト」¥160

土曜日のメニュー

23日(土)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「あの人この人」¥130
メロンパン

「silk」¥ 350
カシューナッツ食パン

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「on your mark」¥160
自家製レモンピールを使った生地でパンチェッタをつつみました

「やさしくなれない事もある」¥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

「ミョウガとツナのピタサンド」¥250

「二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地と喜美良糖の組み合わせ、ブリオッシュ生地とグラナパダーノの組み合わせ

「湖畔のこと」¥150
カスタードクリームをしぼって焼き上げました

「夜よ開け!」¥200デコポンとカスタードクリームで焼き上げました

木、金のメニュー

2013年2月20日水曜日

2月21日(木)

「まる6年」¥220
ちょい甘ほろ苦な食パン

「いつでも夢を」¥210
リンゴのデニッシュ

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「サラダスナップと扇ソーセージのサンドイッチ」¥240

「やさしくなれない事もある」¥130
ドライバジルを使った生地で、デンマーク産ハバティを包みました

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「バタ男さん」¥70
バターロール

「きな粉タルト」¥150

「まずはじめに」¥150
与那国島産の黒糖を巻いたクイニアマン


22日(金)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「まずはじめに」¥150
与那国島産の黒糖を巻いたクイニアマン

「ドーニモ・コーニモ」¥190
ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

「自家製酵母パンでキャラメルのようなチーズを挟んだサンドイッチ」¥160

「あの人この人」¥130
メロンパン

「アンチョビをつめたオリーブを使ったピザ」¥210

今週末のメニュー

2013年2月15日金曜日


216日(土)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン


A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト。


「寄りそうように(心柱)」¥220
長時間発酵のフランスパン



「二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地と喜美良糖の組合わせ
or
ブリオッシュ生地とチーズの組合わせ


 
「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン


 
「黒豚ソーセージとわさび菜の自家製酵母パンのサンドイッチ」250

 
「たまの出来事」¥150
ブリオッシュ生地のあんぱん


 

217日(日)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン


「ごちそうさまの前に」¥260
オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン浸けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン


「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

 
「家内が、全部食べてしまった」¥160
ライ麦を使った生地でマカダミアンナッツを巻きました

 
IN/SECTSの発音」¥小140280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン


「日曜日、ボチボチしたい方へ」¥110
ピエモンテのオーガニック蜂蜜とキャラウェイをつかいました


「自家製酵母パンに、まるでキャラメルのようなチーズ、スキ・クイーンを挟んだサンドイッチ」
160

「夜よ開け!」¥200
ブリオッシュ生地とデコポン、カスタードクリームを合わせました


 

木曜日、金曜日のメニュー

2013年2月13日水曜日

2月14日(木)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキー生地で包みました

「そしたら、雨が降ってきて」¥小130大260
オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「自家製酵母パンに、まるでキャラメルのようなチーズ、スキ・クイーンを挟んだサンドイッチ」
¥価格未定

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「アンチョビ入りオリーブのピザ」¥210


15日(金)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキー生地で包みました

「IN/SECTSの発音」¥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「ごちそうさまの前に」¥260
オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン浸けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン

「バナナとチョコチップのアーモンドタルト」¥170

「イイ声デール」¥190
柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンをまきした

「相性うんぬん」¥200
チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「あの人この人」¥130
メロンパン

ラスク「リンゴスター」入荷しました!

2013年2月8日金曜日

今回のお味は、キャラメル、コーヒー、グリーンティー(各味250円)です。
あったかいのみものと一緒にどうぞ。

週末のメニュー

2月9日(土)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「魚が水を呑みに来るところ」¥150
ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜました

「バナナとチョコチップのタルト」¥170

「sakura america」¥240
ライ麦を使った生地で粒マスタードと手作りソーセージを巻きました

リニューアル
「この街の雨と花」¥180ブリオッシュ生地にアーモンドとメープルシロップをあわせました

「Take100」¥220
ライ麦をつかったフィセル


10日(日)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「魚が水を呑みに来るところ」¥150
ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜました

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「あの人この人」¥130
メロンパン

「新参者」¥小120大300
小麦粉酵母を使った全粒粉パン

「ゴボウとパンチェッタを使ったピザ」¥160

木曜日金曜日のメニュー

2013年2月6日水曜日


27()

「箱レター」¥170
キューブ型食パン


A writer」¥
230
長時間熟成のハードトースト


「チョコタルト」¥160

on your mark」¥160
レモン皮とグラナパダーノ(粉チーズ)をまぜた生地でパンチェッタを包みました

「オリーブ入りカマンベールチーズとルッコラのサンドイッチ」¥価格未定

 「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


リニューアル
「パク・パン子のかりそめエクササイズ」¥160
カシューナッツを使った生地の自家製あんパン


「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとりやわらかめの自家製酵母


28日(金)

 

「箱レター」¥170
キューブ型食パン


「実は、すべて見えている」¥240
カシューナッツとシナモンを使った自家製酵母パンで、イチヂクを巻きました


on your mark」¥160
レモン皮とグラナパダーノ(粉チーズ)をまぜた生地でパンチェッタを包みました

  「あの人この人」¥130
 
メロンパン
 A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト


「新参者」¥小120300
小麦粉酵母を使った全粒粉パン


「そしたら、雨が降ってきて」¥小130260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「バタ男さん」
 しっとり甘めのバターロール



土日のメニュー

2013年2月1日金曜日

2月2日(土)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンとオーガニックの小麦粉を使った、自家製酵母食パン

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「チョコレートタルト」¥160

「二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地とグラナパダーノ(チーズ)の組合せ

「未明のみちくさ」¥90
ドライミントを使った生地でバトンショコラを巻きました

「ラム酒漬けのイチヂクと、四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」


3日(日)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「たまたまわたし達は」¥140
グリーンペッパーを使った天然酵母生地で、クリームチーズを包みました

「イイ声デール」¥190
柚子皮を使った生地でベーコンを巻きました

「ライ麦パンで、糀ペーストとグラナパダーノを塗ってサンドイッチにしました」¥160

「イチヂクの蕾より」¥140
マーマレーどのコンフィチュールとイチヂクをサンドしました


「たまの出来事」¥150
ブリオッシュ生地のあんぱん

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト