パンのお話 #001「いつも思うこと」

2012年2月29日水曜日



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今週のメニューと営業日時変更のお知らせ

2012年2月28日火曜日

誠に勝手ではございますが
3月より営業日時を下記のとおり変更いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
営業日 木・金・土・日
営業時間 a.m.8:30~p.m.5:00




2月29日(水)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・イチヂクの蕾より ¥140
 自家製酵母パンでマーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

・ライ麦パン 小¥120・大¥430

・ドライマンゴーとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン
 ¥170

・落ちてしまわないように ¥130
 ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました

・湖畔のこと ¥150
 カスタードクリームとブリオッシュの組み合わせ


3月1日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・アプリコットを使った生地でベーコンを巻きました
 ¥160

・あの人この人 ¥130
 メロンパンです

・冬が何さ! ¥100
 カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

・まる六年 ¥220
 ちょっとビターな大人食パン

・ほほえみの関係 ¥140
 自家製酵母の生地でまんがい家さんのタイカレーを包みました


2日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


・アプリコットを使った生地でベーコンを巻きました
 ¥160

・あの人この人 ¥130
 メロンパンです

・冬が何さ! ¥100
 カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

・まる六年 ¥220
 ちょっとビターな大人食パン

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・ライ麦パン 小¥120・大¥430


3日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・赤か白か ¥120
 全粒粉を使った自家製酵母パンに
 発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・いつも思うこと ¥120
 ヨシダファームさんの鶏卵を使ったクリームパン

・日比谷の頃 ¥140
 ショウガを使ったメロンパンです

・たまの出来事 ¥150
 あんパンです

・やさしくなれない事もある ¥130
 ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・新参者 小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った生地の全粒粉パンです


4日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・赤か白か ¥120
 全粒粉を使った自家製酵母パンに発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・いつも思うこと ¥120
 ヨシダファームさんの鶏卵を使ったクリームパン

・日比谷の頃 ¥140
 ショウガを使ったメロンパンです

・たまの出来事 ¥150
 あんパンです

・ほほえみの関係 ¥140
 自家製酵母の生地でまんがい家さんのタイカレーを包みました

・ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズと
 トマトをはさんだサンドイッチ
 ¥230


メニュー以外にも増える予定です。

今週のメニューと3月からのお知らせ

2012年2月21日火曜日

今まで毎週金曜日に販売していた、
長堀橋のプリデリグラフィックラボさんでの販売は、
3月より月曜日に変更いたします。
初回は3月5日です。
3月2日の金曜日は、プリデリグラフックラボさんでの販売は
ありませんのでご注意ください!(平野のお店はオープンしています)
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。





2月22日(水)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・ごちそうさまの前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使った自家製酵母の生地で
 赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた食パン

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
 ¥210

・たくましき哉 ¥200
 自家製酵母のフランスパン

・プチタプチ ¥100
 赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・実は、すべて見えている ¥240
 ナッツとシナモンを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンで
 リンゴとコンテチーズをはさんだサンドイッチ
 ¥230


23日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンに
 四つ葉のクリームチーズとイチヂクをはさんだサンドイッチ
 ¥270

・新参者 小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉の自家製酵母パン

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
 ¥210

・やさしくなれない事もある ¥130
 ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・G線上で ¥160
 ガナッシュを使って仕込んだ生地でチョコチップを包みました


・イイ声デール ¥190
 柚子の皮とベーコンを使った自家製酵母パン


26日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パンです

・白い部屋では ¥100
 大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パンです

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
 ¥210

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・自家製酵母のライ麦パン 小¥120・大¥430

・新参者 小¥100・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

・いつも思うこと ¥120
 ちょっとしたクリームパン

メニュー以外にも増える予定です

今週のメニューと3月からのお知らせ

2012年2月14日火曜日

誠に勝手ながら、3月1日(木)より営業日と営業時間を下記のとおり変更いたします。

営業日 木、金、土、日

営業時間 am8:30~pm5:00

ご迷惑をおかしますがよろしくお願いいたします。


2月15日(水)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・三ヶ国の談笑 ¥190
 自家製ミートソースを包みました

・イイ声デール ¥190
 柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・いつも思うこと ¥120
 ちょっとしたクリームパンです

・たまたま私たちは ¥140
 グリーンペッパーを使った自家製酵母パンで
 クリームチーズを包みました

・ブリオッシュ生地でロースハムと
 オニオンスライスのゴマ油和えなどの野菜をはさんだサンドイッチ
 ¥230


16日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・やさしくなれない事もある ¥130
 ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・相性うんぬん ¥200
 チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パンです

・実は、すべて見えている ¥240
 シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

・ほほえみの関係 ¥140
 ココナッツを使った自家製酵母パンで、
 まんがい家さんのタイカレーを包みました

・落ちてしまわないように ¥130
 ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン


19日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・ブリオッシュ生地でロースハムと
 オニオンスライスのゴマ油和えなどの野菜をはさんだサンドイッチ
 ¥230

・A writer ¥210
 自家製酵母のハードトースト

・魚が水を呑みにくるところ ¥150
 オレンジピールを使ったブリオッシュ

・朝から可憐s' 中¥160・大¥320
 ラム酒に浸けたカレンズを使った自家製酵母パン

・一杯のビタースウィートサンバ ¥140
 カカオ豆とチョコチップを使った自家製酵母パン


メニュー以外にも増える予定です。

「my home town わたしのマチオモイ帖」

2012年2月9日木曜日

コピーライター、デザイナー、カメラマン、イラストレーターなど
「1町=1人のクリエイターの責任編集」を基本に、
世界に1冊しかないノート「マチオモイ帖」をつくるプロジェクトに
Apple の発音・つき山いくよで参加しています。

2月10日~26日
東京ミッドタウン・デザインハブ特別展
「my home town わたしのマチオモイ帖」
http://www.machiomoi.net/

今週のメニューと3月からのお知らせ

2012年2月7日火曜日

(お知らせ)
誠に勝手ながら、3月1日(木)より
営業日と営業時間を下記のとおり変更いたします。

営業日:木・金・土・日

営業時間:AM8:30~PM5:00

ご迷惑をおかしますが、よろしくお願いいたします。




2月8日(水)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・A writer ¥210
 自家製酵母のハードトースト

・待つ術待たぬ術 ¥140
 カシューナッツとナツメグを使ったパンです

・白い部屋では ¥100
 大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パンです

・新参者 ¥300
 全粒紛を使った自家製酵母パン

・赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母パンに
 イチヂクとクリームチーズをはさみました
 ¥270


9日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・G線上で ¥160
 ガナッシュを使って仕込んだパンです

・ドーニモコーニモ ¥190
 ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・たまの出来事 ¥150
 あんパンです

・赤か白か ¥120
 全粒粉を使った自家製酵母パンに
 発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


12日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・たくましき哉 ¥240
 長時間熟成のフランスパン

・白い部屋では ¥100
 大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・赤か白か ¥120
 全粒粉を使った自家製酵母パンに
 発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・ドライバジルを使った生地で
 デンマーク産チーズとトマトをはさんだサンドイッチ
 ¥230

・<リニューアル>申し分のないミナミ ¥価格未定
 レモンピールを使った生地で四つ葉のクリームチーズを巻きました

・吠え続けなければ ¥260
 金ゴマと蜂蜜を使った食パン

メニュー以外にも増える予定です。