今週のメニュー

2012年10月31日水曜日

11月1日(木)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「日比谷の頃」¥140
ハチミツ漬けの生姜を混ぜたメロンパン

「イイ声デール」¥190
柚子皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「プチ・タ・プチ」¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「IN/SECTSUの発音」¥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使って仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました


2日(金)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」¥130
メロンパン

「朝から可憐S’」¥中160大320
ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

「赤か白か」¥120
全粒粉を使った自家製酵母パンに醗酵バターとオーガニックのハチミツを塗りました

「糀のペーストを使ったピザ」¥170

「実は、すべて見えている」¥240
カシューナッツとシナモンを使った生地で、イチヂクを巻いた自家製酵母パン

「A writer」¥210
長時間熟成のハードトースト


3日(土)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」¥130
メロンパン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「そしたら、雨が降ってきて」¥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「布」¥280
ジャガイモとブラウンマスタードシードを使った自家製酵母食パン

「二度目の満月」¥140
ブリオッシュと喜美良糖の組合せ

「チョコ胡桃タルト」¥160


4日(日)

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」¥130
メロンパン

「カシューナッツを使った生地で有機ルッコラとカマンベールチーズをはさんだサンドイッチ」¥300

「ある90代の甘い夢」¥210
セミドライの洋ナシとカルダモンを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜました

「キラキラ」¥170
ホワイトチョコとアプリコットを使った自家製酵母パン


メニュー以外にも増えることがございます

パンのお話 #004「月も降り、雨も降り」

2012年10月29日月曜日


画像をクリックすると大きく見られます。

今週のメニュー

2012年10月24日水曜日

10月25日(木)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「A writer」¥210
 長時間熟成のハードトースト

「白い部屋では」¥100
 大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

「落ちてしまわないように」¥130
 マカロンクリームで包んだパンです

「きな粉タルト」¥150

「何て呼べばいいんだろう」¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「語る」¥170
 安納芋を使った自家製酵母パン

「silk」¥350
 くるみ食パン

「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」¥260


26日(金)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「A writer」¥210
 長時間熟成のハードトースト

「白い部屋では」¥100
 大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

「落ちてしまわないように」¥130
 マカロンクリームで包んだパンです

「そんな話の後に」¥140
 長時間発酵のリュスティック

「いつも思うこと」¥120
 ちょっとしたクリームパン

「新参者」小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

「糀ペーストを使ったピザ」¥170


27日(土)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「A writer」¥210
 長時間熟成のハードトースト

「吠え続けなければ」¥110
 金ゴマとハチミツを使ったパンです

「落ちてしまわないように」¥130
 マカロンクリームで包んだパンです

「プチ・タ・プチ」¥100
 赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました


「レモンカードのタルト」¥160

「そしたら、雨がふってきの」小¥130・大¥260
 オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」¥260


28日(日)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「A writer」¥210
 長時間熟成のハードトースト

「吠え続けなければ」¥110
 金ゴマとハチミツを使ったパンです

「落ちてしまわないように」¥130
 マカロンクリームで包んだパンです

「心柱」¥
 長時間熟成のバゲット

「ライ麦のサンドイッチ」¥160

「silk」¥350
 くるみ食パン

「いつも思うこと」¥120
 ちょっとしたクリームパン

「家内が、全部食べてしまった」¥160
 ライ麦を使った生地でマカダミアンナッツを巻きました

週末のメニュー

2012年10月18日木曜日



10月20日(土)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「よく見かけた実へ」¥110
 黒豆きな粉を使ったくるみパン

「夜が落ちたら」¥140
 ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「全粒粉を使った自家製酵母パンでゴーダチーズと
 マーマレードのコンフィチュールをはさんだサンドイッチ」¥250

「ドーニモコーニモ」¥190
 ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

「語る」¥170
 安納芋を使った自家製酵母パン

「IN/SECTSの発音」小¥140・大¥280
 グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン


10月21日(日)

「箱レター」¥170
 キューブ型食パン

「よく見かけた実へ」¥110
 黒豆きな粉を使ったくるみパン

「悪玉」小¥120・大¥430
 自家製酵母のライ麦パン

「チョコタルト」¥160

「きらきら」¥170
 アプリコットとホワイトチョコを使った自家製酵母パン

「甘い渦中」¥180
 ブリオッシュ生地で、アーモンドクリームとサルタナレーズンを巻きました

「新参者」小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

「ピタサンド」¥価格未定

金曜日のメニューとなります

2012年10月17日水曜日


10月19日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・ある90代の甘い夢 ¥210
 セミドライの洋梨とカルダモンを使った自家製酵母パン

・きらきら ¥170
 ホワイトチョコチップとアプリコットを使った自家製酵母パン

・ドーニモコーニモ ¥190
 ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・日曜日、ボチボチしたい方へ ¥110
 イタリア産オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使いました

・よく見かけた実へ ¥210
 黒豆黄な粉を使ったクルミパン

・Take100 ¥220
 ライ麦を使ったフィセルです

あと一種類増える予定です

ひとまず木曜日のメニュー


10月18日(木)

・箱レター¥170
キューブ型食パン

・相性うんぬん¥200
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

・悪玉¥小120大430
ライ麦っを使った自家製酵母パン

・ある90代の甘い夢¥210
洋梨とカルダモンを使った自家製酵母パン

・イチヂクのアーモンドタルト¥170

・よく見かけた実へ¥110
黒豆黄な粉を使ったクルミパン

・四角豆とベーコンを糀で和え、それをピタパンでサンドイッチにしました

日曜日のメニュー(平野のお店は午前中までです!)

2012年10月12日金曜日

「箱レター」¥170
キューブ型食パン

「自家製酵母パンでレンコンとベーコンを挟んだサンドイッチ」¥250

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
オレンジピールを混ぜたブリオッシュ

「ある90代の甘い夢」¥210
セミドライの洋梨とクミンを使った自家製酵母パン

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「月も降り雨も降り」¥180
牛乳だけで仕込んだ生地で扇ソーセージを巻きました

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームぱん

今週のメニュー

2012年10月9日火曜日


(お知らせ)
誠に勝手ながら10月14日(日)の平野のお店の営業時間は、
阿倍野みのり市出店のため12:00までとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくおねがいいたします。



10月11日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 くるみ食パン

・A writer ¥210
 長時間熟成のハードトースト

・ある90代の甘い夢 ¥価格未定
 セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・湖畔のこと ¥150
 ブリオッシュとカスタードの組合せ

・プチタプチ ¥100
 赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・ブラウンホワイトを投げつけろ! ¥160
 ピンクペッパー、ホワイトチョコ、へーゼルナッツを混ぜました


12日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・ごちそうさまの前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

・日比谷の頃 ¥140
 ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

・ある90代の甘い夢 ¥価格未定
 セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・二度目の満月 ¥140
 ブリオッシュと喜美良糖の組合せ

・やさしくなれない事もある ¥130
 ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

・ドーニモコーニモ ¥190
 ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・ブラウンホワイトを投げつけろ! ¥160
 ピンクペッパー、ホワイトチョコ、へーゼルナッツを混ぜました


13日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・A writer ¥210
 長時間熟成のハードトースト

・日比谷の頃 ¥140
 ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

・ある90代の甘い夢 ¥価格未定
 セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・二度目の満月 ¥140
 ブリオッシュとグラナパダーノの組合せ

・いつも思うこと ¥120
 ちょっとしたクリームパン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・イチヂクの蕾より ¥140
 マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました


14日(日)

ご迷惑をおかけしています。もしばらくお待ち下さいませ

今週のメニュー

2012年10月3日水曜日


(お知らせ)

10月8日(月祝)の長堀橋のお店プリデリさんでの販売は、
お休みとなります。ご了承くださいませ


10月4日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・イイ声デール ¥190
 柚子の皮を混ぜた自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・夜よ、開け ¥200
 ブリオッシュ生地にカスタードとオレンジを合わせました

・やさしくなれない事もある ¥130
 バジルを使った生地でデンマーク産チーズのハバティを包みました

・レモンカードのタルト ¥170

・自家製酵母パンで、黒豚のソーセージと
 ホワイトセロリをはさみました
 ¥250

・悪玉 小¥120・大¥430
 自家製酵母のライ麦パン


5日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・布 ¥280
 オーガニックの小麦粉を使い、ジャガイモと
 ブラウンマスタードを混ぜた自家製酵母食パン

・いつも思うこと ¥120
 ちょっとしたクリームパン

・この暑さとかさえも ¥160
 マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、
 クリームチーズとイチヂクをはさみました ¥170

・よく見かけた実へ ¥110
 黒豆きなこを使ったクルミぱんです

・山と海に沈むもの ¥130
 エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

・二度目の満月 ¥140
 ブリオッシュ生地と喜美良糖の組み合わせ


6日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・自家製酵母パンで、黒豚のソーセージと
 ホワイトセロリをはさみました
 ¥250

・silk ¥350
 クルミ食パン

・A writer ¥210
 長時間熟成のハードトースト

・湖畔のこと ¥150
 ブリオッシュ生地とカスタードを合わせました

・語る ¥170
 安納芋を使った自家製酵母パン

・家内が、全部たべてしまった ¥160
 ライ麦パンで、マカダミアンナッツを巻きました

・夜が落ちたら ¥140
 ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン


7日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、
 クリームチーズとイチヂクをはさみました
 ¥170

・この暑さとかさえも ¥160
 マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・語る ¥170
 安納芋を使った自家製酵母パン

・一杯のビタースウィートサンバ ¥140
 カカオ豆とチョコチップを使った自家製酵母パン

・ごちそう様の前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使い、レーズンを混ぜた自家製酵母食パン

・マスオ君、ひと口どうかね? ¥150
 グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

・ブラウンホワイトを投げつけろ!! ¥140
 ピンクペッパー、ホワイトチョコチップ、へーゼルナッツを合わせたパンです


上記のメニュー以外にも増える予定です