今週のメニューと、ついついひらの、について

2015年2月25日水曜日

(お知らせ)
はやくも3月1日(日)は、ついつい平野の日です。
Appleの発音では、
「草かんむりに、化ける」¥280
カカオ豆をブリオッシュ生地に使い、キャラメリゼしたバナナと自家製サワークリームを絞った
パン
をつくります。

よろしければ、ご予約承ります。


2月26日(木)から3月2日(月)までのメニュー

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

リニューアル
「見覚えのある角を曲がると」¥210
レモンピールとすりおろした生姜のスパイス漬けを混ぜた自家製酵母のリュスティック

リニューアル
「実は、すべて見えている」¥250
シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母生地で
イチジクを巻きました

「mama」¥180  
砂糖不使用のストロベリージャムを使った自家製酵母のデザートピザ

「蜂蜜とシナモンをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「バジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

「A Writer」¥250
長時間熟成の山型ハードトースト

「たまたま私達は」¥150
グリーンペッパーを混ぜた自家製酵母生地で、よつばのクリームチーズを
包みました

「赤か白か」¥130
蜂蜜とバターのクリームを塗った自家製酵母生地で、ヘーゼルナッツを
はさみました

「バタ男さん」¥80
しっとり甘めのバターロール

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地を、マカロンクリームで包みました

「冬が何さ!!!」¥150
カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン



日により、若干メニューの変更がございますので、よろしければお問い合わせください

今週のメニュー

2015年2月18日水曜日

2月19日(木)から2月23日(月)までのメニュー

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

リニューアル
「ごちそうさまの前に」¥310
共にオーガニックの、レーズンと赤ワインを混ぜた自家製酵母食パン

リニューアル
「上記のメニューごちそうさまの前にを使い、
共にオーガニックの白ワインとイチジク、よつばのクリームチーズをはさんだサンドイッチ」¥250

「mama」¥180  
砂糖不使用のストロベリージャムを使った自家製酵母のデザートピザ

「蜂蜜とシナモンをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「バジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「まる6年」¥260(今週は木曜日のみ店頭に並びます。)
プリンの底のキャラメルのような甘苦いイメージで作った、山型食パン

「冷たい水の朝は」¥210
柚子コショウとベーコンを巻いた自家製酵母のエピ

「マジメな話」¥200
与那国島産の黒糖とアーモンドを使ったリュスティック

リニューアル
「キラキラ」¥220
セミドライアプリコットとホワイトチョコを使った
自家製酵母パン

「相性うんぬん」¥220
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「デンマーク産のチーズ、サムソーと黒コショウを
生地で二重にはさみました」¥180


2月12日(木)から2月16日(月)までのメニューとバレンタインの、ちょっとしたお知らせ

2015年2月12日木曜日


(お知らせ)
今週の木、金、土曜日はバレンタインラスクとして
アップルティーラスクを限定数でお出しします。
自分に、友達に、家族に、職場の人に、ライトな気持ちで渡せる
ラスク「リンゴスター」、おひとついかがですか。


2月12日(木)から2月16日(月)までのメニュー

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「mama」¥180  
砂糖不使用のストロベリージャムを使った自家製酵母のデザートピザ

「ゆずとショウガのジャムをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「バジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「まる6年」¥260(今週は金、日曜日のみ店頭に並びます。)
プリンの底のキャラメルのような甘苦いイメージで作った、山型食パン

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母生地で包みました

「マジメな話」¥200
波照間島産の黒糖とアーモンドを使ったリュスティック

「夜が落ちたら」¥150
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「記憶の一品」¥180
フランボワーズのリキュールに浸したブリオッシュをアーモンドクリームで包みました

「自家製酵母生地で、ゴーダチーズとマーマレードのコンフィチュールを挟んだサンドイッチ」¥250

「たまの出来事」¥170
ブリオッシュで作ったくちどけのいい
あんパン

「A writer」¥250(今週は木、土曜日のみ店頭に並びます。)
長時間熟成の山型ハードトースト

2月6日(金)~2月9日(月)のメニュー

2015年2月5日木曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「贋作」¥130
似て非なる、自家製酵母のメロンパン

「mama」¥180  
砂糖不使用のストロベリージャムを使った自家製酵母のデザートピザ

「かぼちゃをつかった自家製酵母のピザ」¥180

「バジルソースを使った自家製酵母のピザ」¥180

「息子が一人、おりますねん」¥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

リニューアル
「まる6年」¥260
プリンの底のキャラメルのような甘苦いイメージで作った、山型食パン(金・日のみ)

「黒の何て呼べばいいんだろう」¥230
黒ごまを使った、しっとり柔らかめの自家製酵母パン

クルミとお芋の自家製酵母¥200

「マジメな話」与那国産の黒糖とアーモンドを使ったリュスティック¥200


「沖へ沖へ」¥180
ソーセージとピクルスを合わせました

赤ワインを使った生地のパンで
カブのサラダとカマンベールチーズをはさんだサンドイッチ
¥260

「イイ声デール」¥190
柚子の皮を混ぜた自家製酵母生地で、ベーコンを巻きました


上記のメニューより、状況により増減があることがございます。
ご了承くださいませ。
電話、店頭でのご予約も承っております。

毎週金曜日に販売していただいている
plideliさんが
2月6日(金)は臨時休業のため
plideliさんでの販売はありません。
平野のお店はオープンしています

臨時休業のお知らせ

2015年2月4日水曜日


誠に勝手ながら、2月5日(木)はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけし、申し訳ございません。

なお、2月6日(金)より通常どおり営業させていただきます。何卒よろしく
お願いいたします。

メニューにつきましては、明日の夕方にはアップさせていただきます。