土日のメニュー

2013年8月30日金曜日

8月30日(土)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
塩の甘みを表したフランスパン

「夜よ開け!(夏)」¥200
グレープフルーツとカスタードクリームの組合せ

「いつも思うこと」120
ちょっとしたクリームパン

「天然レモンバームを使った生地でプラムとベーコンをサンドしました」¥270

「649」¥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「A writer」¥230長時間熟成のハードトースト

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「家内が、全部食べてしまった」¥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを巻いた自家製酵母パン

「悪玉」¥小120大430
蕎麦粉を使ったライ麦パン

9月1日(日)


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
湯だねを使ったフランスパン

「プチタプチ¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「まる6年」¥220
プリンの底のようなホロ苦食パン

「649」¥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「バナナと豆乳クリームの組合せ」¥

「沖へ沖へ」¥160
黒豚のソーセージを使ったパンです

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

「冬が何さ!」¥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「ハタケのニクイやつ」¥
早川豆腐店の豆乳で作った豆乳クリームパン

木曜日金曜日のメニュー

2013年8月28日水曜日


(お知らせ)
10月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします。


8月29日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
湯だねを使ったフランスパン

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
ブリオッシュ生地とオレンジピールの組合せ

「バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール

「秋ミョウガと赤土ゴボウのピタサンド」¥250

「649」¥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「相性うんぬん」¥200
オレンジピールとチョコチップを混ぜました



30日(金)


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
湯だねを使ったフランスパン

「プチタプチ」¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「ごちそうさまの前に」¥260
オーガニックのレーズンを使った自家製酵母食パン

「649」¥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「沖へ沖へ」¥
黒豚のソーセージを使ったパンです

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

「冬が何さ!」¥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「出し切ってしまったのなら」¥220
アーモンドスライスとメープルシュガーの組合せ

31日(土)9月1日(日)は申し訳ございません。後日アップいたしますs

25日(日)のメニュー

2013年8月23日金曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「mama」¥180
砂糖不使用のマーマレードジャムのピザ
&
砂糖不使用のストロベリージャムのピザ

「ドーニモコーニモ」¥200
スパイスのクローブとフェネグリークを使った生地でソーセージを巻きました

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

新作
「カスタードクリームとグレープフルーツの組み合わせ」¥200

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「未明のみちくさ」¥100

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
オレンジピールとブリオッシュ生地の組み合わせ

「この町の雨と花」¥160
カシューナッツとメープルシュガーを使った生地のパンです

木、金、土のメニュー

2013年8月21日水曜日

(お知らせ)
10月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします。


8月22日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト

リニューアル
「未明のみちくさ」¥100
クローブとフェネグリークを使った生地でバトンショコラを巻きました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「mama」¥180
砂糖不使用のマーマレードジャムのピザ

「 mama 」¥180
砂糖不使用のストロベリージャムのピザ

「鈴かけの木」¥240
マカダミアナッツとフェンネルを使った自家製酵母パン

リニューアル
「ドーニモ・コーニモ」¥200
クローブとフェネグリークを使った生地でソーセージを巻きました

「リンゴスター」¥250
キャラメルラスク&コーヒーラスク


23日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「ドーニモ・コーニモ」¥200
クローブとフェネグリークを使った生地でソーセージを巻きました

「未明のみちくさ」¥100
クローブとフェネグリークを使った生地でバトンショコラを巻きました

「やさしくなれないこともある」¥130
バジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

「朝から可憐s'」¥小160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「家内が、全部食べてしまった」¥160
ライ麦を使った生地でマカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました


24日(土)


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「ドーニモ・コーニモ」¥200
クローブとフェネグリークを使った生地でソーセージを巻きました

「未明のみちくさ」¥100
クローブとフェネグリークを使った生地でバトンショコラを巻きました

「まる6年」¥220
プリンの底のようなほろ苦食パン

「この町の雨と花」¥160
メープルシュガーとカシューナッツのパン

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
オレンジピールとブリオッシュ生地の組合せ

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

日曜日のメニュー

2013年8月17日土曜日

8月18日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「新参者」¥小120大300
全粒粉を使った自家製酵母パン

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「出し切ってしまったのなら」¥220
メープルシュガーとアーモンドスライスをあわせました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「マスオ君、ひと口どうかね」¥150
チーズを使ったブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

「湖畔のこと」¥150
カスタードクリームとブリオッシュ生地をあわせました

「リンゴスター」¥250
キャラメルラスク

「リンゴスター」¥250
コーヒーラスク

8月10(土)11(日)のメニュー

2013年8月9日金曜日

8月10日(土)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「G線上で」¥160
ガナッシュを使って仕込んだ生地にブルーベリーを混ぜました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「IN/SECTSの発音」¥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「モン・プチ」¥140
ロースハムを使ったソフトなパン

「よく見かけた実へ」¥110
黒豆きな粉のクルミパン

「鈴かけの木」¥240
スパイスのフェンネルとマカダミアナッツを使った自家製酵母パン


8月11日(日)
「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「G線上で」 ¥160
ガナッシュを使って仕込んだ生地にブルーベリーを混ぜました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「朝から可憐s'」¥小160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「申し分のないミナミ」¥180
無漂白無添加のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ、
その生地でクリームチーズを巻いた夏パン

「悪玉」¥小120大430
そば粉を使ったライ麦パン

「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト
しています。

「よく見かけた実へ」 ¥110
黒豆きな粉を使ったクルミパン

木曜日、金曜日のメニューです

2013年8月7日水曜日

8月8日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「まる六年」¥220
プリンの底のような甘くてほろ苦食パン

「この街の雨と花」¥160
カシューナッツとメープルシュガーを使ったパンです

「日曜日、ボチボチしたい方へ」¥130
オーガニックのハチミツとキャラウェイを使ったパンです

「そしたら、雨が降ってきて」¥小130大260
アニスを使った生地にレーズンとオレンジスライスを混ぜました

「パイナップルジャムを使ったチーズタルト」¥170

「オーガニックの人参サラダとスパムを使ったサンドイッチ」¥230


9日(金)


「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「silk」¥350
カシューナッツ食パン

「日曜日、ボチボチしたい方へ」¥130
オーガニックのハチミツとキャラウェイを使ったパンです

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

新作
「鈴縣けの木」¥240
スパイスのフェンネルとマカダミアナッツを使った自家製酵母パン

「朝から可憐s'」¥小160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「イイ声デール」¥190
ゆず皮を使った自家製酵母生地でベーコンを巻きました

「申し分のないミナミ」¥180
無漂白無添加のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ、その生地でクリームチーズを巻いた夏パン

週末のメニューと4周年とお盆休みのお知らせ

2013年8月2日金曜日

お盆休みのお知らせ

12日(月)から17日(土)までまことに勝手ながらお盆休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくおねがいします
8月4日は4周年記念で、ささやかなプレゼントをご用意しております。
お時間ありましたら、ぜひ足をお運びください




8月3日(土)
「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「たまの出来事」¥150
ブリオッシュ生地のあんぱん

「申し分のないミナミ」¥180
無添加無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ
その生地でクリームチーズを巻きました

「マスオ君、ひと口どうかね」¥150
グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で八尾産の枝豆を巻きました

「レンコンとベーコンのサンドイッチ」¥250

「プチタプチ」¥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

クリームチーズのタルト¥150

「ハタケのニクイやつ」¥150
早川豆腐店の豆乳を使ったクリームのクリームパン

4日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「家内が、全部食べてしまった」¥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを巻いた自家製酵母パン

「649」¥160
生食できるフルーツコーンをたっぷり使った生地です

クリームチーズのタルト¥150

「ハタケのニクイやつ」¥150
早川豆腐店の豆乳を使ったクリームのクリームパン

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「sakura america」¥240
自家製酵母パンで、粒マスタードと手つくりソーセージを巻きました

デンマーク産チーズのブリサバランとはちみつのクイックサンド¥180