今週のメニュー

2013年10月30日水曜日

10月31日(木)
「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「冬が何さ!」¥140
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「布」 ¥280
オーガニックの小麦粉とジャガイモ、
ブラウンマスタードシードを使った自家製酵母食パン

「IN/SECTSの発音」 小¥140・大¥280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「自家製酵母パンにレンコンとベーコンのサンドイッチ」¥250

チョコタルト160円

11月1日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール

「相性うんぬん」¥200→変更  「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


「冬が何さ!」¥140
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「日比谷の頃」 ¥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

「レーズンを使った自家製酵母パンにイチヂクと四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」¥200

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

11月2日(土)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「日比谷の頃」 ¥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン


「いつも思うこと」¥120
クリームパン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

「自家製酵母パンにレンコンとベーコンのサンドイッチ」¥250

「IN/SECTSの発音」 小¥140・大¥280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン


「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン




3日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「新参者」¥小120大300
石臼挽きの全粒粉を使った、香り高い自家製酵母パン

「布」 ¥280
オーガニックの小麦粉とジャガイモ、ブラウンマスタードシードを使った自家製酵母食パン

「甘い渦中」¥180
ブリオッシュ生地でダマンドクリームと、オーガニックレーズンを巻きました

「ハタケのニクイやつ」¥150
早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームのクリームパンょっとしたクリームパン

「バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました

ホワイトチョコタルト160円

11月4日(月)
「仏果」¥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った
自家製酵母食パン

2013年10月24日木曜日

誠文堂新光社より発売中のパンにまつわることばをイラストと豆知識で
おいしく読み解く「パン語辞典」に掲載していただきました。
楽しみつつ、勉強にもなるユニークな本ですので、よろしければぜひご覧ください。http://www.hanmoto.com/jpokinkan/bd/9784416613283.html



10月26日(土)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「冬が何さ!」¥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「あの人この人」¥130ちょっとしたメロンパン

「早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームとバナナの組合せのブリオッシュ」¥170

「キャラメルのような味のチーズSkiQueenをはさんだ、デザートサンド」¥160

「やさしくなれない事もある」¥130
ドライバジルを使った生地でハバティ(デンマーク産チーズ)を包みました

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

クミン入りゴーダチーズとマーマレードのコンフィチュールを自家製酵母パンにはさんだサンドイッチ¥250


27日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「冬が何さ!」¥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「イチヂクの蕾より」¥140
マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「よく見かけた実へ」¥130
黒豆きな粉を使ったクルミパン

「たまの出来事」¥150
ちょっとしたあんぱん

「イイ声デール」¥190
ユズの皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました


28日(月)

「仏果」¥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った
自家製酵母食パン


木、金、月のメニューとなります

2013年10月23日水曜日


10月24日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「イチヂクの蕾より」¥140
マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました

「この暑さとかさえも」¥160
ドライマンゴーた生地でベーコンをまきました

「やさしくなれない事もある」¥130
ドライバジルを使った生地でハバティ(デンマーク産チーズ)を包みました

「そしたら、雨がふってきて」¥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「よく見かけた実へ」¥130
黒豆きな粉を使ったクルミパン

「相性うんぬん」¥200
チョコチップとおれんじピールピールの自家製酵母パン


25日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「たまの出来事」¥150
ちょっとしたあんぱん

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「朝イチのノイズ」¥190
ブラックペッパーを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「この暑さとかさえも」¥160
ドライマンゴーた生地でベーコンをまきました

「早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームとバナナの組合せ」¥170

「キャラメルのような味のチーズSkiQueenをはさんだ、デザートサンド」¥160


26日(土)27日(日)

申し訳ございません
後日、アップいたします。

28日(月)

「仏果」¥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った
自家製酵母食パン

木曜日から月曜日のメニュー

2013年10月16日水曜日


(お知らせ)
誠に勝手ながら、19日の土曜日はお休みとさせていただきます。
ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

10月17日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「田舎の二人」¥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン

「朝イチのノイズ」¥190
ブラックペッパーを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

「プチ・タ・プチ」¥100
ブルーチーズを包んだパン

「沖へ沖へ」¥160
黒豚のソーセージを使ったパン


10月18日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「mama」¥180
無糖のストロベリージャムを使ったデザートピザ

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「悪玉」¥小120大430
そば粉を使った自家製酵母のライ麦パン

「魚が水を呑みにくるところ」¥150
ブリオッシュ生地とオレンジピールの組合せ

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました

「singer」¥180
リンゴ、蜂蜜、チーズをあわせました


10月19日(土)

誠に勝手ながらお休み
とさせて頂きます。


10月20日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「新参者」¥小120大300
石臼挽きの全粒粉を使った、香り高い自家製酵母パン

リニューアル
「三カ国の談笑」¥210
マルヨ精肉店の挽き肉を使った自家製ミートソースを包みました

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、ホワイトチョコチップ、へーゼルナッツを使ったパン

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール

「相性うんぬん」¥200
オレンジピールとチョコチップの組合せ

「レーズンを使った自家製酵母パンにイチヂクと四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」¥200


10月21日(月)

「仏果」¥280
滋賀県産の無農薬、無化学肥料の玄米粉を使った玄米粉酵母食パン

木曜日から月曜日までのメニュー

2013年10月9日水曜日

10月10日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「白い部屋では」¥120
バニラビーンズと大阿蘇の牛乳を使った白パン

「減農薬の丸オクラと黒豚のソーセージをはさんだサンドイッチ」¥260

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「朝イチのノイズ」¥190
ブラックペッパーを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

「月も降り雨も降り」¥180
信州産扇ソーセージと大葉を巻きました


11日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「マスオ君ひと口どうかね」¥150
グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で丹波産黒枝豆を巻きました

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「実は、すべて見えている」¥240
カシューナッツを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

「mama」¥180
無糖のストロベリージャムを使ったデザートピザ

「mama」¥180
無糖のマーマレードジャムを使ったデザートピザ

「sakura america」¥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン


12日(土)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使った生地のチョコクリームパン

「語る」¥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「Silk」¥350
カシューナッツ食パン

「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「マスオ君ひと口どうかね」¥150
グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で丹波産黒枝豆を巻きました

「あの人この人」¥130
ちょっとしたメロンパン

「イイ声デール」¥190
ユズの皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました


13日(日)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「二度目の満月」¥140
喜美良糖とブリオッシュの組合せ

「夜が落ちたら」¥140
ブラックカカオを使った生地のチョコクリームパン

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「mama」¥180
無糖のストロベリージャムを使ったデザートピザ

「mama」¥180
無糖のマーマレードジャムを使ったデザートピザ

「ブリオッシュ生地の卵サンド」¥180

「フレンチトースト」¥110


14日(月)

「仏果」¥280
滋賀県産の無農薬、無化学肥料の玄米粉を使った自家製酵母食パン

6日のメニュー

2013年10月5日土曜日

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
塩の甘さを出したフランスパン


「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン


「singer」¥180
リンゴと蜂蜜、粉チーズをブリオッシュ生地で合わせました


「自家製酵母パンにレンコンとベーコンのサンドイッチ」¥250

「白い部屋では」¥120
大阿蘇の牛乳とバニラビーンズを使った生地です


「朝から可憐s'」¥中160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン


「豆乳クリームとバナナの組合せのブリオッシュ」¥170

木・金・土のメニュー

2013年10月2日水曜日



お知らせ

スタッフのつき山いくよが10月13日(日)
阿倍野王子神社の「みのりいち」でヤタカラスになる
こどもワークショップを開催します。
ふだん、なかなかいけない素敵なお店も数多く出店されます。
よろしければぜひ、足をお運びください

http://minori-ichi.net/

10月3日(木)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
塩の甘さを出したフランスパン

「A writer」¥250
長時間熟成の山型ハードトースト

「悪玉」¥小120大430
ソバ粉を使った自家製酵母のライ麦パン

新作
「自家製酵母パンで減農薬の丸オクラと黒豚ソーセージを使ったサンドイッチ」¥価格未定

リニューアル
「キャラメルのようなチーズ、Ski Queenとオリーブオイルをはさんだデザートサンド」¥160

「 バタ男さん」¥70
しっとり甘めのバターロール


「語る」¥小170
安納芋を使った自家製酵母パン


「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

4日(金)

「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
塩の甘さを出したフランスパン

「ハタケのニクイやつ」¥150
早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームのクリームパン

「よく見かけた実へ」¥120
黒豆きな粉を使ったクルミパン

「新参者」¥小120大300
香り高い石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

「まる6年」¥220
プリンの底のようなホロ苦食パン

「キラキラ」¥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

「自家製レモンピールを使った生地にベーコンとズッキーニのサンドイッチ」¥価格未定


5日(土)
「箱レター」¥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」¥250
塩の甘さを出したフランスパン

リニューアル
「キャラメルのようなチーズ、Ski Queenとオリーブオイルをはさんだデザートサンド」¥160

「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ!」¥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

リニューアル
「ある90代の甘い夢」¥220
白ワインに漬けた洋梨を使った自家製酵母パン

「レーズンを使った自家製酵母パンにイチヂクと四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」¥200

「Take100」¥220
ライ麦を使ったフィセル

「山と海に沈むもの」¥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました