今週のメニュー

2012年7月24日火曜日

7月26日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

・自家製酵母を使った生地で、
 ホワイトセロリと黒豚のソーセージをはさんだサンドイッチ
 ¥230

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・パク・パン子のかりそめエクササイズ ¥140
 くるみアンパン

・トマトとブリオッシュ生地を合わせました<新作>
 ¥価格未定


27日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

・ライ麦パンで糀ペーストとチーズをはさんだサンドイッチ
 ¥150

・実は、すべて見えている ¥240
 シナモンとカシューナッツを使った生地でイチヂクを巻きました

・マスオ君、ひと口どうかね? ¥150
 チーズを使ったブリオッシュ生地で、八尾産の枝豆をまきました

・冬が何さ! ¥100
 カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました


28日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

・プチタプチ ¥100
 赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・有機のルッコラと生ハムをはさんだサンドイッチ
 ¥150

・トマトとブリオッシュ生地を合わせました
 ¥価格未定

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


29日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

・日曜日、ボチボチしたい方へ ¥110
 オーガニックの蜂蜜とキャラウェイをつかったパン

・新参者 小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

・イチヂクの蕾より ¥140
 マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包んだ自家製酵母パン

・リンゴとコンテチーズをはさんだサンドイッチ
 ¥230


上記のメニュー以外にも増える予定です

今週のメニュー

2012年7月17日火曜日

7月22日(日)は「ストラトマーケット」に参加いたします。場所は、心斎橋にある農林会館というビルの中の4f「strato」という服屋さんです。お近くをお通りの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。尚、この日の平野のお店での営業時間はA.M.8:30からP.M.12:00までとなります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。

また、ただいま奈良の奈良町にあるカフェ「カナカナ」さんでも、「Appleの発音のパンのお話」
を購入していただけますので、よろしければお立ち寄りくださいませ。



7月19日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 自家製酵母のフィセル

・実は、すべて見えている ¥240
 カシューナッツとシナモンを使った生地で、イチヂクを巻きました

・生ハムと有機のルッコラをはさんだサンドイッチ
 ¥150

・いつも思うこと ¥120
 クリームパン

・新参者 小¥120・大¥300
 小麦粉の酵母を使った全粒粉パン


20日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 自家製酵母のフィセル

・ライ麦パンで糀のペーストと粉チーズをはさんだサンドイッチ
 ¥160

・ごちそうさまの前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン

・赤か白か ¥120
 全粒粉を使った自家製酵母パンにオーガニックのハチミツと発酵バターを塗りました

・月も降り雨も降り ¥180
 牛乳で仕込んだ生地で扇ソーセージを巻きました


21日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 自家製酵母のフィセル

・甘い渦中 ¥180
 ブリオッシュ生地で、ダマンドクリームとサルタナレーズンを巻きました

・この暑さとかさえも ¥160
 ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・たまの出来事 ¥150
 あんパンです

・何て呼べばいいんだろう ¥220
 しっとり柔らかめの自家製酵母パン


22日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・Take100 ¥220
 自家製酵母のフィセル

・G線上で ¥160
 ガナッシュを使って仕込んだ生地でチョコレートを包みました・ごちそうさまの前に

・自家製酵母パンで、黒豚のソーセージとホワイトセロリをはさんだサンドイッチ
 ¥230

・いつも思うこと ¥120
 クリームパン

・月も降り雨も降り ¥180
 牛乳で仕込んだ生地で扇ソーセージを巻きました


上記のメニュー以外にも増える予定です

今週のメニュー

2012年7月12日木曜日

7月22日(日)は「ストラトマーケット」に参加いたします。場所は、心斎橋にある農林会館というビルの中の4f「strato」という服屋さんです。お近くをお通りの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。尚、この日の平野のお店での営業時間はA.M.8:30からP.M.12:00までとなります。ご迷惑をおかけしますがよろしくお願いいたします。



7月12日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・相性うんぬん ¥200
 チョコチップとオレンジピールとを使った自家製酵母パン

・やさしくなれない事もある ¥130
 ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・自家製酵母パンでベーコンとレタスをはさんだサンドイッチ
 ¥230

・いつも思うこと ¥120
 クリームパン


13日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・まだ見ぬものへ ¥220
 自家製ドライトマト、フレッシュバジル、モッツァレラチーズを使ったピザ

・G線上で ¥160
 ガナッシュを使った生地でチョコチップを包みました

・イイ声デール ¥190
 ゆず皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・ごちそうさまの前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン


14日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・いつも思うこと ¥120
 クリームパン

・まだ見ぬものへ ¥220
 自家製ドライトマト、フレッシュバジル、モッツァレラチーズを使ったピザ

・赤ワインを使った生地で生ハムとルッコラをはさんだサンドイッチ
 ¥150

・悪玉 小¥120・大¥430
 自家製酵母のライ麦パン

・甘い渦中 ¥180
 ブリオッシュ生地で、ダマンドクリームとサルタナレーズンを巻きました


15日(日)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 クルミ食パン

・家内が全部、食べてしまった ¥160
 ライ麦を使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを包みました

・ごちそうさまの前に ¥260
 オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン

・プチタプチ ¥100
 赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・甘い渦中 ¥180
 ブリオッシュ生地で、ダマンドクリームとサルタナレーズンを巻きました

・有機のルッコラと生ハムをはさんだサンドイッチ
 ¥150

上記のメニュー以外にも増える予定です

今週のメニュー

2012年7月3日火曜日

7月5日(木)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 くるみ食パン

・家内が全部食べてしまった ¥価格未定
 少しのライ麦を使った生地で、マカダミアンナッツを混ぜた自家製酵母パン

・たまの出来事 ¥150
 ブリオッシュ生地のあんパン

・新参者 小¥120・大¥300
 全粒粉を使った自家製酵母パン

・三カ国の談笑 ¥190
 自家製ミートソースを包みました

・singer ¥180
 ブリオッシュ生地にリンゴとハチミツとチーズを合わせました

・全粒粉を使った自家製酵母パンでゴーダチーズと
 マーマレードのコンフィチュールをはさんだサンドイッチ
 ¥250


6日(金)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 くるみ食パン

・家内が全部食べてしまった ¥価格未定
 少しのライ麦を使った生地で、マカダミアンナッツを混ぜた自家製酵母パン

・イチヂクのアーモンドタルト
 ¥170

・未明のみちくさ ¥90
 ドライミントを使った生地でバトンショコラを巻きました

・日比谷の頃 ¥140
 ハチミツ漬けのショウガ使ったメロンパン

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・ドーニモコーニモ ¥190
 ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました


7日(土)

・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 くるみ食パン

・家内が全部食べてしまった ¥価格未定
 少しのライ麦を使った生地で、マカダミアンナッツを混ぜた自家製酵母パン

・イチヂクの蕾より ¥140
 イチヂクとマーマレードのコンフィチュールを包んだ自家製酵母パン

・そしたら、雨が降ってきて 小¥130・大¥260
 オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

・マスオ君、ひと口どうかね? ¥150
 チーズを使ったブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

・自家製酵母パンでホワイトセロリと黒豚のソーセージをはさんだサンドイッチ
 ¥230


8日(日)


・箱レター ¥170
 キューブ型食パン

・silk ¥350
 くるみ食パン

・家内が全部食べてしまった ¥価格未定
 少しのライ麦を使った生地で、マカダミアンナッツを混ぜた自家製酵母パン

・自家製酵母パンでホワイトセロリと黒豚のソーセージをはさんだサンドイッチ
 ¥230

・寄りそうように(心柱) ¥320
 長時間熟成のフランスパン

・on your mark ¥160
 レモン皮とグラナパダーノ(チーズ)を使った生地でパンチェッタを包みました

・きらきら ¥170
 アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・日比谷の頃 ¥140
 ハチミツ漬けのショウガ使ったメロンパン


上記のメニュー以外にも増える予定です

パンのお話 #003「パク・パン子のかりそめエクササイズ」

2012年7月2日月曜日


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