木曜日～土曜日のメニュー

11月28日(木)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「on your mark」￥140
レモンピールを使った生地で、パンチェッタを包みました

「新参者」￥小120大300
石臼挽きの全粒紛を使った自家製酵母パン

「田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

「赤か白か」￥120
自家製酵母パンでバターと栗のハチミツのクリームをサンドしました

「この暑さとかさえも」￥160
ドライマンゴーを使った生地で、ベーコンを巻きました

「オレンジの絨毯に乗って」￥200
オレンジの果汁を使ったクリームを包みました


29日(金)

 「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「on your mark」￥140
レモンピールを使った生地で、パンチェッタを包みました

 「mama」￥180 砂糖不使用マーマレードジャムのピザ
 &
「mama」￥180 砂糖不使用ストロベリージャムのピザ

「キラキラ」￥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

 「赤くじら」￥150
ダムダムジュースで仕込んだパンです

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

30日(土)

 「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

 「田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「on your mark」￥140
レモンピールを使った生地で、パンチェッタを包みました

「朝イチのノイズ」￥190
ブラックペッパーを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

「イチゴジャムのタルト」￥160

「甘みの強いハートオニオンのピザ」￥170

今週のメニュー

11月21日(木)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「朝イチのノイズ」￥190
ブラックペッパーを使った自家製酵母生地でイチヂクを巻きました

「オレンジの絨毯に乗って」￥200
白ワインで仕込んだ生地でオレンジの果汁で作った自家製クリームを包みました

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン
                                                   
  「湖畔のこと」 ￥150
ブリオッシュ生地とカスタードクリームの組み合わせ

「オーガニックハチミツを使った生地でスパムと野菜を挟んだサンドイッチ」￥230

「悪玉」￥小120大430
自家製酵母のライ麦パン


22日(金)

 「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「チョコタルト」￥160

「イイ声デール」￥190
柚子の皮を使った自家製酵母生地でベーコンを巻きました

「申し分のないミナミ」￥160
無漂白のココナッツミルクとレモンピールを使った生地で、クリームチーズを巻きました

「オレンジの絨毯に乗って」￥200
白ワインで仕込んだ生地でオレンジの果汁で作った自家製クリームを包みました

「赤か白か」￥120
ハチミツとバターのクリームとナッツを自家製酵母パンではさみました

「ほのかにキャラメルの香りのするチーズSkiQueenを使ったデザートサンド」￥160


23日(土)

 「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「オーガニックハチミツを使った生地でスパムと野菜を挟んだサンドイッチ」￥230

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

 「申し分のないミナミ」￥160
無漂白のココナッツミルクとレモンピールを使った生地で、クリームチーズを巻きました

「たまの出来事」￥150
ちょっとしたあんパン

「イチヂクの蕾より」￥160
チョコダマンドクリームとラム酒漬けイチヂクを包んだ自家製酵母パン


24日(日)

 「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「たまの出来事」￥150
ちょっとしたあんパン

「ほのかにキャラメルの香りのするチーズSkiQueenを使ったデザートサンド」￥160

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「新参者」￥小120大300
石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

 「申し分のないミナミ」￥160
無漂白のココナッツミルクとレモンピールを使った生地で、クリームチーズを巻きました

「レンコンとベーコンのサンドイッチ」￥ 250


25日(月)

11月25日（月）(月曜日は14時までの営業です）

「仏果」￥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った 自家製酵母食パン

本日9時オープンです！

誠に勝手ながら本日9時オープンになります。
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくおねがいします。

土日月のメニュー

11月16日（土）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使った生地のチョコクリームパン

｢朝から可憐s'｣中￥160大￥320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「日比谷の頃」 ￥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

「布」　￥280
オーガニックの小麦粉とジャガイモ、

ブラウンマスタードシードを使った自家製酵母食パン

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
ブリオッシュ生地とオレンジピールの組合せ

クリームチーズとキャラメリゼしたヘーゼルナッツのサンドイッチ　価格未定

11月17日（日）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使った生地のチョコクリームパン

「mama」￥180
砂糖不使用マーマレードジャムのピザ
&;
「mama」￥180
砂糖不使用ストロベリージャムのピザ

「オレンジの絨毯に乗って」
白ワインを使って仕込んだ生地で、自家製オレンジクリームを包みました

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

ホワイトチョコタルト　　￥160

「たまたま私たちは」￥140
グリーンペッパーを使った自家製酵母パンでクリームチーズを包みました

11月18日（月）(月曜日は14時までの営業です）

「仏果」￥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った 自家製酵母食パン

木、金曜日、月曜日のメニュー

11月14日(木)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食 パン

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

秋・冬バージョン
「イチヂクの蕾より」￥160
チョコダマンドクリームとラム酒漬けイチヂクを、自家製酵母パンで包みました

「mama」￥180
砂糖不使用マーマレードジャムのピザ
&
「mama」￥180
砂糖不使用ストロベリージャムのピザ

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「イイ声デール」￥190
柚子の皮を使った自家製酵母生地でベーコンを巻きました


15日（金）

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「相性うんぬん」￥200
チョコチップとオレンジピールの自家製酵母パ ン

「日比谷の頃」 ￥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

「家内が、全部食べてしまった」￥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを自家製酵母生地で巻きました

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「手作りソーセージ、甘長と粒マスタードのサンドイッチ」￥260

新作
「オレンジの絨毯に乗って」
白ワインを使って仕込んだ生地で、自家製オレンジクリームを包みました


16日(土)17日(日)
のメニューは後日アップいたします。
ご迷惑おかけいたします。


11月18日（月）

「仏果」￥280
無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った 自家製酵母食パン

週末のメニューとお知らせ

 

11月9日（土）

音楽家の｢ホリケイコ｣さんの大阪城野音でのイベントに参加のため

勝手ながら14時までの営業となります。http://www.keikohori.com/

ご迷惑をおかけ致しますがどうぞよろしくお願いします。


あるパンをイメージした曲も演奏されるとか。。。ご興味ある方はぜひどうぞ。

パンの販売もあります。

 

 

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「自家製酵母パンにレンコンとベーコンのサンドイッチ」￥250

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

｢田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました


１０日（日）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「イイ声デール」￥190
ユズの皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「相性うんぬん」￥200
チョコチップとオレンジピールの自家製酵母パン

「日比谷の頃」　￥140
ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

「冬が何さ！」￥140
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

｢白い部屋では」￥120
バニラビーンズと大阿蘇の牛乳を使った白パン

「相性うんぬん」￥200
オレンジピールとチョコチップの組合せ

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でハバティ（デンマーク産チーズ）を包みました




11月11日（月）

「仏果」￥280

無農薬、無化学肥料で育てた玄米粉を使った
自家製酵母食パン

 

木・金のメニュー

11月7日（木）
「箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

「sakura　america」￥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました

「A writer」￥250
長時間熟成の山型ハードトースト

イチゴジャムタルト￥160

フライドオニオンを使った自家製酵母パン￥150

「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った自家製酵母パンで、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

 

11月8日（金）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でハバティ（デンマーク産チーズ）を包みました


「いつも思うこと」￥120
クリームパン

｢田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

｢白い部屋では」￥120
バニラビーンズと大阿蘇の牛乳を使った白パン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

｢モン・プチ｣￥140
水あめを使った生地でロースハムを巻きました

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った自家製酵母パンで、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました