木・金のメニュー

2013年11月6日水曜日

10:44 投稿者 appleの発音

11月7日（木）
「箱レター｣￥220
キューブ型食パン
「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル
「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

「sakura　america」￥240
粒マスタードと手作りソーセージを自家製酵母パンで巻きました
「A writer」￥250
長時間熟成の山型ハードトースト

イチゴジャムタルト￥160
フライドオニオンを使った自家製酵母パン￥150
「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った自家製酵母パンで、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

 
11月8日（金）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でハバティ（デンマーク産チーズ）を包みました


「いつも思うこと」￥120
クリームパン

｢田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

｢白い部屋では」￥120
バニラビーンズと大阿蘇の牛乳を使った白パン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

｢モン・プチ｣￥140
水あめを使った生地でロースハムを巻きました

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った自家製酵母パンで、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました