今週のメニュー

（お知らせ）

１０月７日（月）より毎週月曜日は営業いたします。
営業時間　８時３０分～１４時００分
メニューはこちらの一種類のみとなります。

「仏果」　無農薬の玄米粉を使った自家製酵母食パン


9月26日（木）

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

リニューアル
｢三カ国の談笑｣￥210
マルヨ精肉店の挽き肉を使った自家製ミートソースを包みました

｢赤か白か｣￥120
自家製酵母パンでオーガニック蜂蜜とバターのクリームとナッツをはさみました

｢イチヂクの蕾より｣￥140
マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包んだ自家製酵母パン

「沖へ沖へ」￥160
黒豚のソーセージを使ったパン

「赤ワインを使った生地に、フランス産チーズのブリア・サヴァランとオレンジの蜂蜜を塗ったサンドイッチ」￥

「相性うんぬん」￥200
チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パン

リニューアル
「ある９０代の甘い夢」￥220
白ワインに漬けた洋梨を使った自家製酵母パン


27日（金）

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

｢あの人この人｣￥130
ちょっとしたメロンパン

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

｢モン・プチ｣￥140
水あめを使った生地でロースハムを巻きました

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「レーズンを使った自家製酵母パンにイチヂクと四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」￥200

「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った自家製酵母パンで、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

｢赤か白か｣￥120
自家製酵母パンでオーガニック蜂蜜とバターのクリームとナッツをはさみました


28日（土）

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「悪玉」￥小120大430
そば粉を使ったライ麦パン

「バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「レンコンとベーコンのサンドイッチ」￥250

リニューアル
｢三カ国の談笑｣￥210
マルヨ精肉店の挽き肉を使った自家製ミートソースを包みました

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン


29日（日）

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

｢あの人この人｣￥130
ちょっとしたメロンパン

「この町の雨と花」￥160
カシューナッツとメープルシュガーを使ったパン

「モン・プチ」￥140
水あめを使った生地でロースハムを巻きました

リニューアル
「ある９０代の甘い夢」￥220
白ワインに漬けた洋梨を使った自家製酵母パン

「日曜日、ボチボチしたい方へ」￥130
オーガニックのはちみつとキャラウェイを使いました

新作
「豆乳と黒糖を使ったフレンチトースト」￥140

今週のメニュー

(お知らせ)
１０月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします


9月19日(木)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「申し分のないミナミ」￥180
ココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜて、四つ葉のクリームチーズを
巻きました

「実は、すべて見えている」￥240
シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母生地で、イチジクを巻きました

「新参者」￥小120大300
香り高い石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

「たまの出来事」￥150
ちょっとしたアンパン

「キラキラ」￥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

リニューアル
「赤クジラ」￥150
ダムダムジュースで仕込んだ生地のパン


20日(金)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「よく見かけた実へ」￥120
黒豆きな粉を使ったクルミパン

「Ａ　Writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「魚が水を呑みに来るところ」￥150
オレンジピールを使ったブリオッシュ

「申し分のないミナミ」￥180
ココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜて、四つ葉のクリームチーズを
巻きました

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「ピーマンとツナのサンドイッチ」￥240

リニューアル
「赤クジラ」￥150
ダムダムジュースで仕込んだ生地のパン


21日(土)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「甘い渦中」￥180
ダマンドクリームとレーズンを巻いたブリオッシュ

「IN/SECTSの発音」￥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

リニューアル
「赤クジラ」￥150
ダムダムジュースで仕込んだ生地のパン

「よく見かけた実へ」￥120
黒豆きな粉を使ったクルミパン

「申し分のないミナミ」￥180
ココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜて、四つ葉のクリームチーズを
巻きました

「新参者」￥小120大300
香り高い石臼挽きの全粒粉を使った自家製酵母パン

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました


22日(日)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「赤か白か」￥120
バターと蜂蜜のクリームを自家製酵母パンに塗りました

「朝から可憐S'」￥中160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「申し分のないミナミ」￥180
ココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜて、四つ葉のクリームチーズを
巻きました

「sakura america」￥240
粒マスタードと手作りソーセージを巻いた自家製酵母パン

リニューアル
「赤クジラ」￥150
ダムダムジュースで仕込んだ生地のパン

「実は、すべて見えている」￥240
シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母生地で、イチジクを巻きました

「甘い渦中」￥180
ダマンドクリームとレーズンを巻いたブリオッシュ

今週のメニュー

(お知らせ)
１０月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします。


9月12日(木)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワインに漬けたレーズンを使った自家製酵母食パン

「この暑さとかさえも」￥160
ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

「自家製酵母パンでマーマレードのコンフィチュールとゴーダチーズをはさんだサンドイッチ」￥250

「 バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「鈴かけの木」￥240
スパイスのフェンネルを使った自家製酵母パンでマカダミアナッツを巻きました

新作
「打ち明け話は何処で」￥190
ブリオッシュ生地で、マロンペーストを使ったダマンドクリームとクルミを巻きました

「田舎の二人」￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました


13日(金)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「silk」￥350
カシューナッツ食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「イイ声デール」￥190
柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
レーズンとオレンジピールとアニスを使った自家製酵母パン

「イチヂクの蕾より」￥150ラム酒漬けのイチヂクを自家製酵母パンで包みました

「二度目の満月」￥140
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組み合わせ

「たまたま私たちは」￥140
グリーンペッパーを使った自家製酵母パンで四つ葉のクリームチーズを包みました


14日(土)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「この暑さとかさえも」￥160
ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

「ハタケのニクイやつ」￥150
早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームのクリームパン

「朝から可憐s'」￥中160大320
ラム酒漬けのカレンズを使った自家製酵母パン

「 バタ男さん」￥70
しっとり甘めのバターロール

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「家内が、全部食べてしまった」￥160
ブラックペッパーとマカダミアナッツを巻いた自家製酵母パン

「キラキラ」￥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


15日(日)

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「水・塩・粉・光」￥250
塩の甘さを引き出したフランスパン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「イイ声デール」￥190
柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「ごちそうさまの前に」￥260
赤ワインに漬けたレーズンを使った自家製酵母食パン

「ハタケのニクイやつ」￥150
早川豆腐店の豆乳を使った豆乳クリームのクリームパン

「二度目の満月」￥140
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組み合わせ

「鈴かけの木」￥240
スパイスのフェンネルを使った自家製酵母生地でマカダミアナッツを巻きました

「たまの出来事」￥150
ブリオッシュ生地で自家製あんこを包んだあんパン

今週のメニュー

(お知らせ)
１０月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします。


9月5日（木）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
塩の甘みを表したフランスパン

｢何て呼べばいいんだろう｣￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

｢ごちそうさまの前に｣￥260
赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

「singer」￥180
新物のリンゴと蜂蜜、粉チーズをブリオッシュ生地で合わせました

「自家製酵母パンで、レンコンとベーコンをはさんだサンドイッチ」￥250

「日比谷の頃」￥140
蜂蜜漬けにした生姜を使ったメロンパン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

新作
「スクエアという名の静かな月」￥160
マロンピューレを使ったブリオッシュ生地のマロンクリームパン


6日（金）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
塩の甘みを表したフランスパン

｢悪玉｣￥小120大430
そば粉を使ったライ麦パン

「singer」￥180
新物のリンゴと蜂蜜、粉チーズをブリオッシュ生地で合わせました

｢この町の雨と花｣￥160
メープルシュガーとカシューナッツを使いました

「日比谷の頃」￥140
蜂蜜漬けにした生姜を使ったメロンパン

｢プチ・タ・プチ｣￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

新作
「スクエアという名の静かな月」￥160
マロンピューレを使ったブリオッシュ生地のマロンクリームパン

「沖へ沖へ」￥160
黒豚のソーセージを使ったパン


7日（土）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
塩の甘みを表したフランスパン

「新参者」￥小120大300
全粒粉を使った自家製酵母パン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

「マスオ君、ひと口どうかね」￥150
チーズを混ぜたブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

「日比谷の頃」￥140
蜂蜜漬けにした生姜を使ったメロンパン

「モン・プチ」￥140
ロースハムを使ったパンです

「クミン入りゴーダチーズとマーマレードのコンチュールをはさんだサンドイッチ」￥250

「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン


8日（日）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
塩の甘みを表したフランスパン

｢この町の雨と花｣￥160
メープルシュガーとカシューナッツを使いました

「Silk」￥350
カシューナッツ食パン

「マスオ君、ひと口どうかね」￥150
チーズを混ぜたブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

｢何て呼べばいいんだろう｣￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「悪玉」￥小120大430
そば粉を使ったライ麦パン

「ミョウガとツナのサンドイッチ」￥230

土日のメニュー

8月30日（土）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
塩の甘みを表したフランスパン

｢夜よ開け！（夏）｣￥200
グレープフルーツとカスタードクリームの組合せ

｢いつも思うこと｣120
ちょっとしたクリームパン

｢天然レモンバームを使った生地でプラムとベーコンをサンドしました｣￥270

｢６４９｣￥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「A writer」￥230長時間熟成のハードトースト

「あの人この人」￥130
ちょっとしたメロンパン

「家内が、全部食べてしまった」￥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを巻いた自家製酵母パン

「悪玉」￥小120大430
蕎麦粉を使ったライ麦パン

9月1日（日）


｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
湯だねを使ったフランスパン

｢プチタプチ￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「まる６年」￥220
プリンの底のようなホロ苦食パン

｢６４９｣￥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「バナナと豆乳クリームの組合せ」￥

「沖へ沖へ」￥160
黒豚のソーセージを使ったパンです

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ！」￥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

「冬が何さ！」￥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「ハタケのニクイやつ」￥
早川豆腐店の豆乳で作った豆乳クリームパン

木曜日金曜日のメニュー

(お知らせ)
１０月より、月曜日も営業いたします。
月曜日に関しましては、メニューや営業時間など、他の曜日とは変わってきますので
決まり次第、後日お知らせいたします。よろしくお願いいたします。


8月29日（木）

｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
湯だねを使ったフランスパン

｢魚が水を呑みにくるところ｣￥150
ブリオッシュ生地とオレンジピールの組合せ

｢バタ男さん｣￥70
しっとり甘めのバターロール

｢秋ミョウガと赤土ゴボウのピタサンド｣￥250

｢６４９｣￥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「キラキラ」￥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「あの人この人」￥130
ちょっとしたメロンパン

「相性うんぬん」￥200
オレンジピールとチョコチップを混ぜました



30日（金）


｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン

｢水・塩・粉・光｣￥250
湯だねを使ったフランスパン

｢プチタプチ」￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「ごちそうさまの前に」￥260
オーガニックのレーズンを使った自家製酵母食パン

｢６４９｣￥160
ホワイトフルーツコーンをたっぷり使った生地です

「沖へ沖へ」￥
黒豚のソーセージを使ったパンです

「ブラウン・ホワイトを投げつけろ！」￥160
ピンクペッパー、へーゼルナッツ、ホワイトチョコチップを混ぜました

「冬が何さ！」￥130
カルピスで仕込んだ生地にオレンジピールを混ぜました

「出し切ってしまったのなら」￥２２０
アーモンドスライスとメープルシュガーの組合せ

31日（土）9月1日（日）は申し訳ございません。後日アップいたしますｓ

25日(日)のメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使ったフィセル

「mama」￥180
砂糖不使用のマーマレードジャムのピザ
&
砂糖不使用のストロベリージャムのピザ

「ドーニモコーニモ」￥200
スパイスのクローブとフェネグリークを使った生地でソーセージを巻きました

「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

新作
「カスタードクリームとグレープフルーツの組み合わせ」￥200

「あの人この人」￥130
ちょっとしたメロンパン

「未明のみちくさ」￥100

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
オレンジピールとブリオッシュ生地の組み合わせ

「この町の雨と花」￥160
カシューナッツとメープルシュガーを使った生地のパンです