11月12日(木）～16日(月)のメニューとお知らせ

（お知らせ）
Appleの発音は今年の八月で七年目を迎えました。
これまでにもたくさんのお客様、さまざまなイベントへのご招待、
色々なショップの方にお声がけ頂き、ここまで続けてこれた事に深く感謝いたします。

そこで、今の「Appleの発音」よりも、もっと「Appleの発音」に、
という強い思いから、来年2016年の1月より改築工事を行うこととなりました。
今現在、はっきりとしたリニューアルオープンの予定日は決まっておりませんが、
三月中には、と考えております。分かり次第こちらのブログやFB、店頭にも
紙面でお知らせいたします。

お客様には大変ご迷惑ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、年内は12月の20日前後（工事の関係で未定ですが）までは
営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

Appleの発音　店主


11月12日(木）～16日(月)のメニュー


「箱レター」￥220
キューブ型食パン


新作
「たとえばここが雲の穴、って考えてみて」￥220
ホワイトチョコレートのガナッシュを使った溶けるような生地に
蒸し栗を混ぜました


「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、4種類

・バジル
・ハチミツ＆シナモン
・イチゴジャム＆ブラックペッパー
・ブルーベリー&クローブ
の4種類をご用意しております


「息子が一人、おりますねん」￥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン


「そしたら、雨が降ってきて」￥小150大300
有機レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン


「IN/SECTSの発音」￥小150大300
グリーンペッパーとレモンピールを混ぜた、自家製酵母パン


「好き」￥190
ノルウェー産ブラウンチーズの「Ski　Queen」と
オリーブオイルソースをはさんだ、デザートサンド


「たまの出来事」￥170
口どけのいいアンパン


「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン


ツナと紫たまねぎと粒マスタードのサンドイッチ
￥240



当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。


○誠に勝手ながら11月22日(日）23日(月）は
臨時休業とさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします

11月5日（木）～9日（月）までのメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

ちょっとリニューアル
「田舎の二人」￥160
自家製酵母生地でバトンチョコレートを包み、クッキークリームでさらにつつみました

「白い部屋では」￥150
大阿蘇の牛乳で仕込んだ生地に、バニラビーンズを混ぜました

「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類
バジル
ハチミツ＆シナモン
イチゴジャム＆ブラックペッパー
の三種類をご用意しております。

爽やかな酸味のある珍しいチーズ、ホワイトチェダーチーズを挟んだサンドイッチ
￥230

「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」￥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

「A　writer」￥250
長時間熟成の山型ハードトースト

「山と海に沈むもの」￥150
エスプレッソを使って仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

有機シナモンと有機の栗の蜂蜜を使い、強火で焼いた自家製酵母パン￥270

＊上記のメニューは変更される場合もございますので、ご了承くださいませ。
ご予約はいつでもお伺いいたします。

10月28日～11月2日のメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとりやわらかめの、自家製酵母パン

「魚が水を呑みにくるところ」￥180
オレンジピールとアニスの組み合わせ

「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類

バジル、
ハチミツシナモン
イチゴジャム
の三種類をご用意しております。


「感じて答えろ！」￥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「息子が一人、おりますねん」￥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「鈴懸けの木｣￥240
爽やかなスパイスのフェンネルと、マカダミアナッツを使った自家製酵母パンです

「それが誰であれ」￥１80
ちょっとビターな生地で黒豚のソーセージを巻きました


「singer」￥210
リンゴを使ったブリオッシュ

「まる6年」￥230
プリンの底のようなすこしビターな食パン


○おかげさまで「つまるもの市」での
２０１５年のシュトーレンは完売いたしました
ありがとうございました

２０１５年シュトーレン｢ファンタジーロック」のお知らせ

2015年シュトーレンの名前は｢ファンタジーロック」です
内容は、
小麦粉 発酵バター 有機イチヂク 有機レーズン
喜美良糖 有機ヘーゼルナッツ 有機クルミ
有機赤ワイン 有機白ワイン 生クリーム 生イースト 塩
となります。価格は3000円(税込み）です。
どうぞよろしくおねがいします。

10月22日（木）～26日（月）までのメニューとイベントのおしらせ

（お知らせ）


今月の25日（日）26日（月）27日（火）の三日間、
梅田のブリーゼブリーゼで開催される
「つまるもの市」において、Appleの発音の2015年バージョンのシュトーレンを
販売させていただきます。現時点では、
製造上の関係で少量しかご用意できないため、
今年のシュトーレンは「つまるもの市」でのみの販売とさせていただきます。
すてきな作家さんもたくさん参加されますので
この機会にぜひ、お越しくださいませ。
今後、ご用意できた場合には、
平野の店舗でも販売させていただく予定でおります。


つまるもの市　https://galleryondo.wix.com/tsumarumonoichi

このイベントにともない、営業時間を少し変更させていただきます。
25日（日）8：30～15：00まで
26日（月）通常通り8：30～15：00まで
となります。
ご迷惑をおかけいたします。
どうぞよろしくおねがいします




10月22日（木）～26日（月）までのメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン


「バタ男さん」￥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のバターロール


「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとりやわらかめの、自家製酵母パン


「相性うんぬん」￥220
オレンジピールとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン


「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類

バジル、
マーマレードジャム
イチゴジャム
の三種類をご用意しております。


「モンプチ」￥140
ロースハムとオリーブオイルの組み合わせ


「やさしくなれない事もある」￥170
バジルを使った生地で、丸みのある味のデンマーク産ハバティをつつみました。


「マジメな話」￥200
与那国島産の黒糖とアーモンドを使った、自家製酵母のリュスティック


「語る」￥190
安納芋をじっくりローストし、すりつぶして自家製酵母生地に混ぜました。

10月15日(木）～19日(月）のメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン


「バタ男さん」￥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のﾊﾞﾀｰロール


「川を歩く」￥170
白いケシの実をまぶした。とても柔らかい
自家製酵母パン


「朝から可憐s'」￥小180大360
ラム酒自家製酵母に漬けたカレンズを混ぜた自家製酵母パン


リニューアル
「キラキラ」￥230
無漂白のアプリコットとホワイトチョコチップを混ぜた自家製酵母パン


「紅い点と線の面」￥190
赤味噌、フライドオニオン、チーズを使った、自家製酵母パン


カブとカマンベールのサンドイッチ￥270


有機シナモンと有機の栗の蜂蜜を使い、強火で焼いた自家製酵母パン￥270


「金の何てよべばいいんだろう｣￥230
金ゴマをつかったしっとりやわらかめの自家製酵母パン

●金曜日から月曜日にでます

「布」￥280

ジャガイモを使った自家製酵母食パン

１０月８日(木)～１０月１２日(月)のメニューと臨時休業のお知らせ

「箱レター」￥220
キューブ型食パン


「バタ男さん」￥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のﾊﾞﾀｰロール


「冷たい水の朝は」￥210
ユズ胡椒とベーコンを巻いた自家製酵母のエピ


「Ｔａｋｅ100」￥220
ライ麦を使った、自家製酵母のフィセル


「家内が全部、食べてしまった」￥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを包んだ自家製酵母パン


「プチタプチ」￥150
ブルーチーズを包んだプチで餅のようなパン


｢ナゼ、走る」￥１７０
チョコチップをたっぷり包んだ秋冬のおやつパン


焼きリンゴとコンテチーズのサンドイッチ￥２７０


｢パクパン子のかりそめエクササイズ｣￥１７０
カシューナッツを混ぜた生地で、甘さを控えたあんこを包んだあんパン


｢語る」￥190円
じっくりローストした安納芋を混ぜた自家製酵母パン。
芋の甘味が特徴的です。


●金曜日・日曜日は販売します

「息子が一人、おりますねん」￥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン


当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。


誠に勝手ながら
●１０月１０日(土）は臨時休業

●１０月１２日（月）は
高津神社で東日本大震災で被災した
こどもたちを応援するイベント「はじまりの日」に
参加のため平野のお店はお休みさせていただきます

マイバッグやお箸のご持参、歓迎です

http://www.fy-hajimarinohi.com/

｢語る」の食パン(６００円）をメインに販売予定です
裏漉しした安納芋を生地に使い、
有機ドライマスカットを混ぜた
自家製酵母のパウンド型食パン。
爽やかなマスカットの味を安納芋の甘さで包みました。