1月24日から28日までのメニュー！

雪がチラチラ。
わずかな距離、カバンを持って歩いたほうの手だけがキンキンに。そんな週明けですが、新作も含めた今週のメニューはこちらになります。

なお、許可の申請上かなわなかったパニーニのお持ち帰りも、近々始めさせて頂きます！ぜひ、ご利用くださいませ～。


「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「赤い二度目の満月」￥160
喜美良糖とブリオッシュ生地の組み合わせ

「青い二度目の満月」￥160
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組み合わせ

新作
「流れるように、その人は」￥230
アプリコットとクルミを、カスタードクリームで閉じ込めました

新作
「ゆるむ、はずむ」￥一本480 ハーフ240
イチヂクとホワイトチョコレートの組み合わせ

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
リニューアル
「プチ・タ・プチ」￥180
マスカットレーズンを使った生地で、ブルーチーズを包みました

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

1月17日火曜日から1月21日土曜日までのメニュー！

1月17日火曜日から1月21日土曜日までのメニュー！

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

火曜日と水曜日
「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

火曜日と水曜日
「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

木曜日、金曜日、土曜日
「singer」￥
リンゴとブリオッシュの組み合わせ

木曜日、金曜日、土曜日
「ひと息のフウ」￥180
シナモンロール

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン

水曜日から土曜日
「イチヂクの蕾より」￥210
チョコアーモンドクリームとイチヂクをたっぷり包んだ自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

金曜日、土曜日
「好き」￥
ノルウェー産のチーズskiqueenと、オリーブオイルとハチミツのソースを挟んだサンドイッチ

以上になります。よろしくお願いいたします。

2017年、最初の週のメニュー

2017年
定休日が日曜日と月曜日に変わったことにより、明日火曜日よりオープンいたします。
本年もよろしくお願いいたします。

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「感じて答えろ！」￥190
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

水曜日から土曜日
「まにまに」￥210
チョコアーモンドクリームとマスカットレーズンをたっぷり包んだ自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました
「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

火曜日で最後の最後、ホントにこれで終わり
「森ガールふたたび」￥250
黒ごまを使った生地に舞茸を合わせたクロックムッシュ

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

毎日焼きます
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

毎日焼きます
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

金曜日、土曜日
「マスカットレーズンを使った生地で、イチヂクとよつばのクリームチーズを挟んだサンドイッチ」￥320

よろしくお願いいたします

2017
パンとお話  Appleの発音です。
新年明けましておめでとうございます。
長い休暇をいただき家族で神奈川へ帰省。おじさんおばさん、いとこ夫婦と凧上げに興じました。
息子は、自分が握っている紐の先にある凧が、どんどん離れて小さくなってゆく様子をとても楽しそうに興奮してみていました。
回りにいる我々も、何度も手を叩いて歓声をあげました。

新年は10日より営業いたします。
なお今年より定休日が、日曜日と月曜日に変更になります。
ご迷惑をおかけいたします。

少しずつではございますが、全体的にいい感じにしていけるよう精進します。

明日12/28、29、30日のメニューになります。
年末年始の食パンなど、ご予約承っております。

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

リニューアル
「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

「黒と何て呼べばいいんだろう」￥230
黒ごまをたっぷり使った自家製酵母パン

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
手作りソーセージと粒マスタードを巻いた自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

今月12月いっぱいで終了のこちら
「森ガールふたたび」￥250
黒ごまを使った生地に舞茸を合わせたクロックムッシュ

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

水曜、木曜
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

水曜日、木曜日、金曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

よろしくお願いいたします！

24日はパニーニとデザートはお休みです

誠に勝手ながらあした2４日の
イートインコーナーは
ショーケースのパンとドリンクのみ
召し上がっていただけます
（パニーニとデザートはございませんのでご注意ください）...
申し訳ありませんが、どうぞよろしくおねがいします

自家製ドライトマトのシュトーレンはご用意しております

明日12/21(水)からのメニューになります。

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

リニューアル
「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

木曜日、金曜日、土曜日、日曜日
「れ、モン」￥200
レモンピールを使ったソフトなリュスティックです
木曜日、金曜日、土曜日、日曜日
「ひと息のフウ」￥180
シナモンロール

「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

「黒と何て呼べばいいんだろう」￥230
黒ごまをたっぷり使った自家製酵母パン

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
手作りソーセージと粒マスタードを巻いた自家製酵母パン

「家内が全部、食べてしまった」￥160
たっぷりのマカダミアナッツとブラックペッパーを使った自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「イチヂクの蕾より」￥210
チョコレートのアーモンドクリームとイチヂクを、自家製酵母生地で包みました

今月12月いっぱいで終了のこちら
「森ガールふたたび」￥250
黒ごまを使った生地に舞茸を合わせたクロックムッシュ

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、ルッコラを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

土曜、日曜のみ店頭に並びます
「レーズンパンで、クリームチーズとイチヂクを挟んだサンドイッチ」￥320

日替わり食パン
水曜、木曜
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

金曜
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

土曜、日曜
「silk」1斤￥600  半斤￥300
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

そして今年のシュトーレン
「2016 カミナリ時々、冬」も！
先日作ったばかりの「新物」はこれから一週間、味の変化を楽しんでいただけます。特にトマトがキラリと、イイ感じです。

もちろん熟成された「古物(ひねもの)」は、
深い深い落ち着いた味。
どちらもご用意してお待ちしております！