2025年末 ご挨拶

2025年12月31日水曜日

 2025年も残すところ

わずかとなりました。


今年も「パンとお話 Appleの発音」

を支えてくださった皆々様に、

心より感謝申し上げます。


今年は昨年に比べ、店内奥にある

「お庭の見えるスペース」での

Apple の発想シリーズの

展覧会やイベントが多かったこともあり、

これまで当店を知らなかった方に

もご来場いただけました


3月詩の朗読

4月

@existence_21

5月山びこ展

@hirokonomori

@sasaatorie

@tsukilemon

6月工藤夏海展と人形劇

@natuponko

人形劇会場

@atelierhiko

7月ブックフェアー

10月前半

鳥猿ナーレ

@yoshinaganorio

@gondanaohiro

10月後半

@kiito.kiito.kiito

11月

大家さんの蚤の市


また当店のパンの材料のひとつである

「お話」を、より皆様に知っていた

だけるよう一冊の「本」という形

にする為のクラウドファンディングを

スタート出来たことも、大きなことでありました。


そのようにしてここまでやってこれたことも

お客様をはじめ、当店に関わってくださった

多くの方々のおかげに他なりません。


クラウドファンディングにつきましては、

おかげさまで現在達成率50%に到達いたしました。

誠にありがとうございます!

ただ目標金額までの復路を、

引き続き多くの方に知って

いただけるよう広めていきたいと

思っておりますので、

ご興味のありそうな方など

近くにおられましたら、

シェアなどしていただけると幸いです。

どうぞ、よろしくお願い致します。


https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon


年内最後の更新は、

@zan_yamashita

山下残さんの

応援メッセージを掲載させて

いただいておりますので、

ぜひご覧くださいませ。


一緒に本を作っていただく

こころ強いメンバーです

@photo.and.colors

写真平野愛さん

@bookluckandgo

編集山村光春さん

デザイン協力

@yuko_kanamori

かなもりゆうこさん

納谷衣美さん

お話青木俊介(Apple の発音)

@tsukilemon

つき山いくよ

印刷

アサヒ精版株式会社

@asahiseihan


新年最初の営業日は1/7(水曜日)となります。

火曜日スタートではありませんので、

お間違えのないようお願い致します。

なお2026年の営業日より、

現在のパンの種類は食パンを

メインとしてやっていきます。

小物パンの種類は減りますが、

食パン類についてはバラエティ

を増やして選んでいただけるよう

やっていきますので、

来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

では、体調など崩されませんよう

よいお年をお迎えくださいませ。


店主 青木俊介(馬年)








ご質問にお答え。今週のメニュー。

2025年12月8日月曜日

 クラウドファンディング、目標金額まではまだ頑張らなければなりませんが

皆様のおかげで只今100人超の方々のご協力を得ることが出来ました。誠ににありがとうございます。


そこで今回、Appleの発音のクラウドファンディングのサイトに届いた、ご質問にお答えしたいと思います。


「この本を書こうと思ったきっかけは何ですか?読者にどんなメッセージを届けたいと考えていますか?」


まず書こうと思ったきっかけについてですが、こちらはクラウドファンディングのページにも書かせていただいた通り、私の中ではパン作りにおけるレシピの一部として書いているため、書くきっかけ、というものはありませんでした。


次に読者の方々にどんなメッセージをお届けしたいか、という質問です。

お届けしたいメッセージ、というよりパン作りの材料である小麦粉や塩と同じように「お話」、という原材料を使っているパン屋がある、という事を知っていただけるきっかけになればと思います。


引き続き、皆様のご協力やシェア

よろしくお願い致します。


https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon/updates/58553


なお、シュトーレン「2025 カミナリ時々、ふゆ」

も店頭にて販売中。

ご予約も承っておりますので、是非!


年内の営業は12/27(土曜日)まで

年始は1/7(水曜日)からの営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。


今週12/9(火曜日)から12/13(土曜日)までの固定メニューはこちらになります


「miyo」

リンゴ煮の包焼き


「お気持ち一本」

ソーセージをいろんな

気持ちで包んでます


「鈴懸けの木」

マカダミアナッツとフェンネル


「相性うんぬん」

オレンジピールとチョコ


他、定番食パンや曜日別食パン、イレギュラーパン、サンドイッチなど色々ご用意してお待ちしております。


ちなみにコチラが曜日別食パンとなります↓↓↓


火曜日

「山レター」

クルミ食パン


水曜日

「ゴマゴマ」

蜂蜜と黒胡麻の食パン


木曜日

「ごちそうさまの前に」

マスカットレーズン食パン


金曜日

「silk」

焦がしキャラメル生地にカシューナッツ


土曜日

「あの世の果て」

オリーブオイルを使った食パン


曜日別食パンは

日によって種類が増えることがあります。


よろしくお願いいたします。