6月27日（木）
｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン
｢A writer｣￥230
長時間熟成のハードトースト
｢何て呼べばいいんだろう｣￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
今年の初物
｢マスオ君、ひと口どうかね？｣￥150
枝豆をブリオッシュ生地で巻きました
｢そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
アニスを使った自家製酵母生地に、オレンジピールとレーズンを混ぜました
「未明のみちくさ」￥90
ドライミントを使った生地でバトンチョコレートをまきました
「二度目の満月」￥140
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組合せ
&
喜美良糖とブリオッシュ生地の組合せ
「mama」￥180
無糖マーマレードジャムのピザ
&
無糖ストロベリージャムのピザ
「ドーニモ・コーニモ」￥190
ミントを使った生地でソーセージを巻きました
28日（金）
｢箱レター｣￥220
キューブ型食パン
｢A writer｣￥230
長時間熟成のハードトースト
｢何て呼べばいいんだろう｣￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
｢白い部屋では」￥120
バニラビーンズと大阿蘇のミルクで仕込みました
「田舎の二人」￥160
バトンチョコレートを巻いた生地をクッキークリームで包みました
「月も降り雨も降り」￥180
大葉と扇ソーセージを巻いたサッパリ夏パン
「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました
「日曜日、ボチボチしたい方へ」￥130
オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使いました
「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました
「スパムを使ったサンドイッチ」￥価格未定
2930
