師走が見えてきました

いよいよことしもあと1か月とすこしですね

他にも出ますが、ひとまず11月27日から12月1日までのメインメニューはこちらになります。

「箱レター」
Appleの発音の食パン
¥280

ホワイトチョコのガナッシュを使った
パンみたいなチョコ
チョコみたいなパン
￥250

「M.」
自家製ベシャメルソースを使ったクロックムッシュ
￥250

「たまの出来事」
ちょっとしたあんパン
￥180

水曜日、木曜日、金曜日、土曜日
「いつも思うこと」
滑らかなクリームが自慢のクリームパン
￥160

「相性うんぬん」
オレンジピールとチョコレートの自家製酵母パン

「バタ男さん」
￥80
ほんのり甘めのバターロール

「non title」
全粒粉を21%使ったカンパーニュ
￥310

木曜日、金曜日、土曜日
「もっともっと奥の白い部屋では」
生クリームを使って仕込んだ生地にチョコレートを混ぜた、シットリするにもほどがある！パン

「心柱」
低温長時間発酵のバゲット
￥250

水曜日
「語る」
安納芋を使った自家製酵母パン

箱レター以外の日替わり食パン
火曜日・山レター(クルミ食パン)
水曜日・A writer(ハードトースト)
木曜日・ごちそうさまの前に（有機レーズン）
金曜日・Silk（カシューナッツ、キャラメル）
土曜日・エキストラバージンオリーブオイルを使ったキメ細かな食パン
今週も宜しくお願いいたします

11時前後が種類豊富になります

イートインではシュトーレンのワンカットとお茶のセットや
パニーニを召し上がっていただけます
（こちらはテイクアウトはできません）

12月1日はついついひらの
今回は自家製バンズのハンバーガーを予定しております

どうぞよろしくお願いいたします。

秋も深まりました

メインのメニューはこちらです。
箱レター
￥280
定番の食パン
もっともっと奥の白い部屋では
￥330
生クリームを使って仕込んだ生地にチョコレートを混ぜた、ソフトリュスティック
M.
￥250
箱レターと並ぶ人気なクロックムッシュ
レンコンとベーコンのカスクート
￥330
木曜日、金曜日、土曜日
語る
￥230
ペースト状にした安納芋を生地に加えた、自家製酵母パンです。
この他にも色々出ますよ～
11:00前後が、一番出揃う時です！

箱レター以外の日替わり食パン
水曜日・A writer(ハードトースト)
木曜日・ごちそうさまにの前に（有機レーズン）
金曜日・Silk（カシューナッツ、キャラメル）
土曜日・エキストラバージンオリーブオイルを使ったキメ細かな食パン





なお明日水曜日より、
イートイン限定のパニーニを個数限定でお出ししたいと思います。
この機会にぜひ～
シュトーレンもめしあがっていただけますよ
新メニューでホットチャイも登場しました


大阪市営鉄のお出かけアプリ
otomo
にご紹介いただいてます
ぜひダウンロードしてご覧ください

寒くなってきました

先日の11月11日(日曜日)は、大阪市熊取町にある「永楽ゆめのもり公園」で行われたイベント、wonder forest2018に参加させて頂きました。非常に素敵な場所でのイベントでした！
ただ当店、出だしが遅れ、お客様をはじめ回りの方にもご迷惑をおかけしてしまいました。 申し訳ありませんでした。到着するなり、友人で実行委員をしていたしんちゃん、隣のブースで出店していたfudanの鷲見さんファミリーが駆けつけてくれて、おかげさまでスタートにこぎ着けました。実行委員の皆様、スタート時から数時間、販売のお手伝いをしてくださったスタッフの女の子、皆様にただただ感謝です。
初めての地で初めてのお客様、何度かお見かけしたことのあるお客様、平野の店にもお越しくださる常連のお客様、皆様のおかげで完売いたしました。ありがとうございました。また、購入出来なかったお客様にはご迷惑をおかけしました。すみません。
また今回は、このイベントでシュトーレン「2018 カミナリ時々、ふゆ」を先行販売させて頂き、その際にシュトーレンの包装紙を急ピッチで進めてくださった、デザイナーの土屋さん、イラストを担当してくれたつき山さんにも大変感謝いたします。

そんなわけで、今週も気持ちを切り替えてよろしくお願いいたします❗

今年もついに、この時期がやって参りました。
「2018 カミナリ時々、ふゆ」シュトーレンです。

今年もライ麦を使った発酵種をベースにしました。そこへ
・紅玉を使った自家製ドライアップル
・国産ブラッドオレンジピール
・クルミ
・カカオ豆
をたっぷり混ぜています。

大きなサイズはちょっと、というお客様の為に、今年は店内でもワンカットサイズでご提供させて頂きますので、ドリンクと共にぜひ！

他にも出ますが、ひとまず11月14日から17日までのメインメニューはこちらになります。シュトーレンも明日14日(水曜日)より販売開始いたします。

「2018 カミナリ時々、ふゆ」
￥2500

お久しぶりです！
木曜日、金曜日、土曜日
「M.」
クロックムッシュ

「箱レター」
Appleの発音の食パン
¥280

「薄暗かった朝イチの」
￥210
黒胡椒とたっぷりチーズの酵母パン

「赤い二度目の満月」
ブリオッシュ生地とグラナパダーノの組み合わせ
¥170

「non title」
全粒粉を19%使ったカンパーニュ
￥310

「青い二度目の満月」
ブリオッシュ生地と喜美良糖の組み合わせ
￥170

「心柱」
低温長時間発酵のバゲット
￥250

「たまの出来事」
￥180
ちょっとした、あんパン

この時期限定
水曜日、金曜日、土曜日
「語る」
安納芋を使った自家製酵母パン

箱レター以外の日替わり食パン
水曜日・A writer(ハードトースト)
木曜日・ごちそうさまにの前に（有機レーズン）
金曜日・Silk（カシューナッツ、キャラメル）
土曜日・エキストラバージンオリーブオイルを使ったキメ細かな食パン
今週も宜しくお願いいたします

11時前後が種類豊富になるかと思います。

この季節がやってきました

今年もついに、この時期がやって参りました。
「2018 カミナリ時々、ふゆ」シュトーレンです。
今年もライ麦を使った発酵種をベースにしました。そこへ
・紅玉を使った自家製ドライアップル
・国産ブラッドオレンジピール
・クルミ
・カカオ豆
をたっぷり混ぜています。
大きなサイズはちょっと、というお客様の為に、
今年は店内でもワンカットサイズでご提供させて頂きますので、
ドリンクと共にぜひ！
こちらは11月9日金曜日よりスタートいたします。
一本での販売は翌週からの販売となります。ご予約も承っておりますので、
店頭お電話で！お待ちしております。

１１月１０日（土曜日）はオープン長屋です


他にも出ますが、ひとまず11月7日から10日までのメインメニューはこちらになります。
「箱レター」
Appleの発音の食パン
¥280
金曜日と土曜日
「バラおじさん」
￥210
クイニアマン
木曜日、金曜日、土曜日
「ひと息のフゥ」
シナモンロール
「キラキラ」
￥240
有機アプリコットとホワイトチョコレートの自家製酵母パン
「赤い二度目の満月」
ブリオッシュ生地とグラナパダーノの組み合わせ
「non title」
全粒粉を19%使ったカンパーニュ
￥310
「青い二度目の満月」

ブリオッシュ生地と喜美良糖の組み合わせ
「心柱」

低温長時間発酵のバゲット
￥250
「たまの出来事」
￥180
ちょっとした、あんパン
この時期限定
「語る」
安納芋を使った自家製酵母パン

箱レター以外の日替わり食パン
水曜日・A writer(ハードトースト)
木曜日・ごちそうさまの前に（有機レーズン）
金曜日・Silk（カシューナッツ、キャラメル）
土曜日・エキストラバージンオリーブオイルを使ったキメ細かな食パン
今週も宜しくお願いいたします
11時前後が種類豊富になるかと思います。
「

11月11日（（日）wonderforestに参加と臨時休業のお知らせ

今週末はこちらに参加します
お天気が良いことを祈るばかり
シュトーレンの仕込みと代休のため
11月6日（火曜日）と13日（火曜日）が臨時休業になりますのでお気を付けください

https://www.facebook.com/wonderforestofficial/
Wonderforest
ゆめの森公園で開催される、
音楽・パフォーマンス・フード・雑貨・ワークショップなどを通して、
ひととひと、モノ、コト、まちなどの交流を目的とした複合的なイベントです。