土日のメニュー

1月1２日(土)

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「相性うんぬん」￥200
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

「軸ミョウガとゴボウのサンドイッチ」￥250

リニューアル「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「甘い渦中」　￥180
　ブリオッシュ生地で、ダマンドクリームとサルタナレーズンを巻きました

「.いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「やさしくなれないこともある」￥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

「朝から可憐s'」￥中160大320
ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

1月13日（日）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「相性うんぬん」￥200
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

「ごぼうとパンチェッタのピザ」￥160

「イイ声デール　」￥19０
柚子の皮を混ぜた自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「まる６年」￥220
少しだけビターな大人食パン
（お子様もたべられます）

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
オレンジピールを使ったブリオッシュ

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュとグラナパダーノチーズの組み合わせ

あす 明後日のメニュー

1月10日（木）

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

「大事なモンが混じってる」￥価格未定
パプリカパウダーを使った生地でレッドチェダーチーズを巻きました

「新参者」￥小120大300
小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

リニューアル
「A writer」￥230
長時間熟成のハードトースト

「黒豆きな粉タルト」￥150

「軸ミョウガとゴボウのサンドイッチ」￥250

「家内が全部、食べてしまった」￥160
ライ麦を使った生地でマカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました


1月11日(金)

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「相性うんぬん」￥200
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

「大事なモンが混じってる」￥価格未定
パプリカを使った生地でレッドチェダーチーズを巻きました

「まる６年」￥220
ビターな大人食パン

「悪玉」￥小120大430
ライ麦を使った自家製酵母パン

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

リニューアル
「パク・パン子のかりそめエクササイズ」￥160
カシューナッツを使った生地の自家製あんパン

「この暑さとかさえも」￥160
ドライマンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

あけましておめでとうございます。あしたのメニューです。

あけましておめでとうございます。

今年も一生懸命パンを作りますので

どうぞよろしくおねがいします。

 

1月6日（日）

 

「箱レター｣￥170
キューブ型食パン

 

「日比谷の頃」￥140
生姜のハチミツ漬けを使ったメロンパン

 

｢赤か白か｣￥120
自家製酵母パンでオーガニックのハチミツとバターのクリーム、

カシューナッツをはさみました


「糀ペーストを使ったピザ」￥170

「sakura america」￥240
自家製酵母のライ麦パンで手作りソーセージを巻きました

 

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとりやわらかめの自家製酵母

 

「よく見かけた実へ」　￥110
黒豆きなこを使ったクルミパン

全粒粉を使った自家製酵母パンでマーマレードのコンフィチュールと
ゴーダチーズをサンド　￥250

 

「冬が何さ！」　￥100
　カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました
　

年内31日（月）まで営業します。そして リクエスト大会の結果発表！

ラスク ｢リンゴスター｣入荷しました！

 

年末もいよいよおしせまってきました。

お待ちかね

「2012　あのパンよ。もう一度」　リクエスト大会の結果発表です！

あなたのおすきなパンは

はいっていましたでしょうか？

　

 

1位　「箱レター」　キューブ型食パン

 

2位　「.いつも思うこと」　ちょっとしたクリームパン

 

３位　「あの人この人」　メロンパン

 

4位　「日比谷の頃」　生姜のハチミツ漬けを使ったメロンパン

　　

 

   「 IN/SECTSの発音」　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

 

6位　「イイ声デール」　柚子皮を使った生地でベーコンを巻きました

　　　

      

　　　「実は、すべて見えている」シナモンとカシューナッツを使った生地でイチヂクを巻きました

　　　

       

　　　「語る」安納芋を使った自家製酵母パン

 

「クリームチーズタルト」

 

11位　「たまの出来事」　ブリオッシュ生地のあんパン

　　　　

 

　　　「夜が落ちたら」ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

 

「Take100」　ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

 

「赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、

クリームチーズとイチヂクをはさんだサンド」

　　　　
　　　　
　　　「バナナブレッド」　

 

なにかとお忙しい時期ですが、よろしければ今年のたべおさめにぜひいらしてください。

今年も大変お世話になりありがとうございました 
来年もどうぞよろしくおねがい致します。

新年は1月6日（日）スタートです

みなさまどうぞよいお年を。

 

リクエストの上位16種類が登場する

 

今年最後の2日間のメニューはこちら

 

12月30日（日）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「たまの出来事」￥150
ブリオッシュ生地のあんパン


「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「イイ声デール」￥190

柚子皮を使った生地でベーコンを巻きました

「実は、すべて見えている」　￥240
シナモンとカシューナッツを使った生地でイチヂクを巻きました

「語る」大￥340小￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

 

「あの人この人」　￥130
　メロンパン

 

「クリームチーズタルト」￥150


31日（月）（この日は特別に営業します）

 

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

「.いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「日比谷の頃」￥140
生姜のハチミツ漬けを使ったメロンパン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

「バナナブレッド」￥210

「IN/SECTSの発音」　小￥140・大￥280
　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

 

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

 

「赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、

クリームチーズとイチヂクをはさんだサンド」　￥170

今週のメニュー

(年末年始のお知らせ)

年内は31日（月）まで営業いたします。
年始は1月6日（日）からの営業となります。

よろしくお願いいたします。


12月27日（木）

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

｢赤か白か｣￥120
自家製酵母パンでオーガニックのハチミツとバターのクリーム、カシューナッツをはさみました

｢バタ男さんの生地で、クレソンを使ったサンドイッチ｣￥240

「silk」￥350
クルミ食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「寄り添うように（心柱）」￥320
自家製酵母のフランスパン

「A  writer」￥210
長時間熟成のハードトースト

キラキラの兄
「ギラギラ」￥170
アプリコットと黒チョコを使った自家製酵母パン

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュ生地とチーズの組合せ


28日（金）

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

｢まる六年｣￥220
ちょっぴりビターな大人食パン

｢自家製酵母パンで、レンコンとベーコンをはさんだサンドイッチ｣￥250

「未明のみちくさ」￥90
ドライミントを使った生地で、バトンショコラをまきました

「キラキラ」￥170
アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

「糀ペーストを使ったピザ」￥170

「singer」￥180
ブリオッシュ生地にりんごとハチミツ、チーズを振ったパン

「イチヂクの蕾より」￥140
赤ワイン漬けのイチヂクとマーマレードのコンフィチュールを包んだ自家製酵母パン


29日（土）

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

｢プチタプチ｣￥100
赤ワインで仕込んだ生地でブルーチーズを包みました

｢silk｣￥350
クルミ食パン

「まずはじめに」￥160
与那国島産の黒糖を使ったクイニアマン

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュと喜美良糖の組合せ

「ドーニモコーニモ」￥190
ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

「いつでも夢を」￥230
リンゴとダマンドクリームを使ったデニッシュ


リクエストday
明日、アップいたします
30日（）31日（）

本日23日、10時開店です

本日、勝手ながら10時オープンとさせていただきます
ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくおねがい致します。

明日のメニューと年末年始のお知らせ

24日は長堀橋のplideliさんでシュトーレンの店頭販売をしています。

(数に限りがあります。ご予約受付中です）

http://www.prideli.net/cms/graphic-lab-log/?cat=3

 

年内は31日（月）まで　年始は6日（日）からの営業となります。

通常は月曜日はお休みですが30日、31日はリクエストの多かった
メニュー上位16種類を2日間にわけてならべる予定です。

年末のなにかとあわただしい時期ですが、どうぞよろしくお願いいたします

 

 

 

 

23日（日）

 

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「sakura america」￥240
自家製酵母のライ麦パンで手つくりソーセージを巻きました

 

「IN/SECTSの発音」￥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

 

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

 

「実はすべて見えている」　￥240
　シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

 

「夜よ開け」　￥200
　ブリオッシュ生地にオレンジとカスタードクリームを合わせました

 

「singer」　￥180
　ブリオッシュ生地にリンゴとチーズを乗せて焼き上げました

 

 

 

 

●　こちらはもう本日のイベントで、定員も満員のようなのでお知らせだけで失礼します。

文の里の萌木星さんで　電気を消して、キャンドルを灯します

ヴィオラの生演奏と、ななつきぐもさんによる詩の朗読

あたたかいパンとスープをご用意してお待ちしています。


12月22日

「灯りとスープと言葉と音楽と」


2部制　（要予約）　

　　Ⅰ　open　17:30　　start　18:00－19:30　　
　　Ⅱ　open　19:45　　start　20:00－21:30


定員　　　各15名

参加費　　1800円　（パンとスープ付き）
＊お飲み物やお食事もご用意しています


店頭またはお電話・メールでご予約ください

　　06－6622－1466　　
　　houkibosi＠live.jp　　灯り　　　　西野詩織

スープ　　　萌木星

パン　　　　Appleの発音

言葉　　　　ななつきぐも

音楽　　　　ヴィオラ二重奏　（今井良／岡田真理子）