2024 今年も一年誠にありがとうございました

 おかげさまで今年も一年、無事に終了することができました。ありがとうございました。

　今年は店奥の「お庭の見えるスペース」での展覧会やイベントを、たくさんの方にご利用していただくことができ、Appleの発音の新しい可能性が見えた年となりました。

　来年は更なる飛躍と可能性を目指して進むと共に、負けず劣らずパンの制作にも、これまでと違うアプローチで働きかけたていきたいと考えています。

　そのようなわけで来年もどうぞ、よろしくお願いいたします。

パンとお話　Appleの発音　青木俊介

シュトーレン包装紙、デザインのこと、今のパンのこと

 師走の冬の光がいい感じです

本日日替わり

ブルーベリーチョコ食パン

ごまごま食パン

М

クロックムッシュ

白くて黄色

ホワイトチョコと

和歌山のほろ苦レモンピール

冷たい水の朝は

ベーコンエピ

なんて呼べばいいんだろう

サンドイッチにも使っている

しっとりやわらか食事パン

朝から可憐s

カレンズレーズンを使った

カンパーニュ

壁

バケッオリーブオイルチーズ

など

２枚目は

今年のシュトーレンの

アトリエひこさんの

@atelierhiko

2002年

掃除機のフォルムが大好きな

平田安弘さんの掃除機の原画

です

薄い板にアクリルガッシュ

彫刻刀で削ってマーカーで着彩

こちらの作品を

いろいろ組み合わせて

3枚目の包装紙が完成

掃除機が

楽しいクリスマスになりました🎄

大きく刷って半分づつにして

二種使っています（贅沢です🎊）

右の

隙間がせまい

いほうが

マロンベース

左が

ショコラベースです

デザインは

ミヤアキミサさん

年末は28日まで

年明け7日からです

今週もどうぞよろしくお願いします

#2024カミナリ時々ふゆ

#掃除機の絵

#アトリエひこ

#掃除機がクリスマス

#ミヤアキミサ

#平田安弘

今日のパンや今週のパン、今後のこと

 日暮れも早く

冬らしくなってきました

本日はショコラ生地に

チョコチップの

最近の新作

「中のこと」

日替わりはブルーベリーチョコ

ゴマゴマ食パンの二種

黄色い二度目の満月

ブリオッシュにシナモンシュガー

壁

ベシャメルソースにオリーブオイルチーズ

野点

抹茶生地に白あん

なんてよべばいいんだろう

プレーンな食事パンなどです

明日は

ごちそうさまのまえに

マスカットレーズン食パン

金曜日は

silkカシューナッツ食パンです

土曜は

あの世の果て

オリーブオイル食パン

nintitle（カンパーニュ）

心柱（バケット）

は

木曜日と土曜日です

定番の食パン

箱レター

私は

は毎日ご用意しています

アトリエひこさんに通う

@atelierhiko 

平田さんの掃除機の

包装紙も中身もご好評

いただいております

2024カミナリ時々ふゆ

（シュトーレン）もございます

（店頭やお電話

0667017169でご希望の日を

お伝えいただけましたら

お取り置きできます🙏）

マロン生地とショコラ生

地の2種です

二枚目は当店のエプロンの

素晴らしい手刺繍をしていただいた

（いま店頭にも飾ってます）

@existence_21

さんのもの

今週末15日に谷六のnimさんの

間借り喫茶SANDSさんで

@sunatati_ 

クリスマス刺繍のワーク

ショップがあるそうです🎄

初心者ok

丁寧に教えてくださいます

手仕事の楽しい季節

ご興味あるお近くの方

ぜひおすすめです☺️

もしかして春以降なにか楽しいこと

ご一緒できたらなと

じわじわと

どうぞお楽しみに🍎

年内は28日まで

年明けは7日よりスタートです

奄美の

すももソースも

入荷してます

#平野区パン

#手刺繍 existence

#チョコの季節

#シュトーレンの包装紙

#平田やっちゃん

#2024カミナリ時々ふゆ

明日からの一週間も、よろしくお願いいたします

 本日より急に寒くなってきましたね。

シンプルなパンもいいけれど、こうなると美味しく感じるのが、少し濃いめの甘いパンや惣菜パンです。

おそらく寒いであろう明日は

「M.」と題しまして

クロックムッシュを

続いて

「チャコール」という

プルーンのペーストを使った生地に

ホワイトチョコチップを散らしたソフトリュスティックを

それぞれお作りします。

もちろん他にもいろいろご用意いたします。

シュトーレンも、パンもサンドイッチも。

お近くをお通りの際にはぜひ、

お立ち寄りくださいませ。

シュトーレン解禁

 今年のシュトーレン

2024　カミナリ時々ふゆ

２種始まりました🎊

今年の包装紙の

アートワークは

当店ご近所の

@atelierhiko

アトリエひこさん

に通い、制作されている

平田安弘さんです

モチーフは

なんと

掃除機です

（掃除機のフォルムが好きで

掃除が好きなわけでは

ないそうです😆）

素敵なデザインは

ミヤアキミサさんです

（２種類の包装紙は

微妙に違うので店頭で

ぜひ見比べてみてください）

１種類目は

口に入る前から分かるショコラの香り、そんな生地を追ってくるのはブルーベリーやアーモンド、その隙間を縫った自家製オレンジピール。

3800円

２種類目は

口に入って分かるビスキーなマロンベース生地には林檎とクルミを、アクセントにはミンス状のプルーンで仕上げました。

3980円

使っている酵母は、

河内長野で採取された蜂蜜の自家製酵母です。

今年ももうひとがんばり

風邪引かないで

元気に乗り切れますよう🦸

年内は28日まで

年明けは７日からです

今週もどうぞよろしくお願いします

#ついついひらの

#アトリエひこ 

#2024カミナリ時々ふゆ

#ミヤアキミサ

#平田安弘