少しだけホッとできるような陽気が続きそうな予感！と思ったら今週末、雪だとか…
気候によるツンデレ。まだまだ弄ばれそうです。
新作を含めた今週のメニューになります。
尚、12日の日曜日は神戸のイベント「てくてくパン祭り」に参加の為、勝手ではございますが、振替で月曜日と火曜日をお休みとさせて頂きます。よろしくお願いいたします。
「箱レター」￥220
キューブ型食パン
「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました
「感じて答えろ！」￥190
ブルーベリーとチョコチップを使った自家製酵母パン
「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン
新作
「誰のものにもなりはしない」
赤ワインだけで仕込んだ生地に、数種類のスパイスとレモンピールを混ぜた自家製酵母のリュスティック
「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン
「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン
「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン
「パク・パン子のかりそめエクササイズ」￥170
ちょっとしたクルミあんパン
「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール
「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました
「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品
「箱レターを使った玉子サンド」￥250
「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200
「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340
水曜日、金曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト
火曜日、木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640 半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン
金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン
よろしくお願いいたします！
