1月31日火曜日から2月4日土曜日までのメニュー

三寒四温、というにはまだ早すぎるのでしょうか。昨日や今日は、昼間の寒さがマシに感じました。
そんな今週のメニューは、谷町４丁目駅前で路上販売をしていた頃に、キム兄をうちの妻が発見し、僕がパンを持って走り「コレ作ったんで食べてください！」と、渡す寸前、緊張から落として、だけどそのパンを緊張から渡してしまった(やさしくなれない、事もある)を含めたこちらになります。

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「やさしくなれない、事もある」￥1
ドライバジルを使った生地で、コクのあるチーズのハバティを包みました

「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

水曜日、木曜日、金曜日、土曜日
「鈴懸けの木」￥260
爽やかなスパイス、フェンネルを使った生地にマカダミアナッツをたっぷり混ぜた自家製酵母パン

「まにまに」￥210
チョコアーモンドクリームとマスカットレーズンをたっぷり包んだ自家製酵母パン

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン

木曜日、金曜日、土曜日
「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

ついついひらのメニュー2月1日(水曜日のみ)
「no way!」
ホワイトチョコレートのガナッシュを使った生地に、ピンクペッパーとマカダミアナッツをたっぷり混ぜた食パン

よろしくお願いいたします！

明日のイートインコーナーのおしらせ

誠に勝手ながらあした28日(土)と２月４日(土）の
イートインコーナーは
ショーケースのパンとドリンクのみ
召し上がっていただけます
（パニーニとデザートはございませんのでご注意ください）...
申し訳ありませんが、どうぞよろしくおねがいします
金曜、土曜限定のカシューナッツ食パン「SILK」やイチジクサンドはでますよ

２月１日（水）はついついひらの
チョコレートをつかった食パンがでます

1月24日から28日までのメニュー！

雪がチラチラ。
わずかな距離、カバンを持って歩いたほうの手だけがキンキンに。そんな週明けですが、新作も含めた今週のメニューはこちらになります。

なお、許可の申請上かなわなかったパニーニのお持ち帰りも、近々始めさせて頂きます！ぜひ、ご利用くださいませ～。


「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「赤い二度目の満月」￥160
喜美良糖とブリオッシュ生地の組み合わせ

「青い二度目の満月」￥160
グラナパダーノとブリオッシュ生地の組み合わせ

新作
「流れるように、その人は」￥230
アプリコットとクルミを、カスタードクリームで閉じ込めました

新作
「ゆるむ、はずむ」￥一本480 ハーフ240
イチヂクとホワイトチョコレートの組み合わせ

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
リニューアル
「プチ・タ・プチ」￥180
マスカットレーズンを使った生地で、ブルーチーズを包みました

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

1月17日火曜日から1月21日土曜日までのメニュー！

1月17日火曜日から1月21日土曜日までのメニュー！

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

火曜日と水曜日
「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

火曜日と水曜日
「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

木曜日、金曜日、土曜日
「singer」￥
リンゴとブリオッシュの組み合わせ

木曜日、金曜日、土曜日
「ひと息のフウ」￥180
シナモンロール

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「sakura america」￥240
粒マスタードとソーセージを巻いた自家製酵母パン

水曜日から土曜日
「イチヂクの蕾より」￥210
チョコアーモンドクリームとイチヂクをたっぷり包んだ自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました

「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

火曜日、水曜日、木曜日、土曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

火曜日、水曜日、木曜日、金曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

金曜日、土曜日
「好き」￥
ノルウェー産のチーズskiqueenと、オリーブオイルとハチミツのソースを挟んだサンドイッチ

以上になります。よろしくお願いいたします。

2017年、最初の週のメニュー

2017年
定休日が日曜日と月曜日に変わったことにより、明日火曜日よりオープンいたします。
本年もよろしくお願いいたします。

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

「フレンチトースト」￥150

「大きな嘘と生きる」￥180
発酵バターとメープルシロップのクリームをパンでサンドしました

「いつも思うこと」￥160
ちょっとしたクリームパン

「たまの出来事」￥170
ちょっとしたあんパン

「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン

「non title」￥300
外側はハードに、内側はソフトに、そんな自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「感じて答えろ！」￥190
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

水曜日から土曜日
「まにまに」￥210
チョコアーモンドクリームとマスカットレーズンをたっぷり包んだ自家製酵母パン

「バタ男さん」￥80
しっとりした生地が少し甘いバターロール

「家内が全部、食べてしまった」￥160
自家製酵母生地で、マカダミアナッツとブラックペッパーを巻きました
「クロックムッシュ」￥200
自家製ベシャメルソース、ロースハム、グリュイエールチーズをのせて焼いた一品

火曜日で最後の最後、ホントにこれで終わり
「森ガールふたたび」￥250
黒ごまを使った生地に舞茸を合わせたクロックムッシュ

「箱レターを使った玉子サンド」￥250

「カマンベールチーズ、カブのサラダを挟んだサンドイッチ」￥200

「レンコン、自家製ローストチキン、粒マスタードを挟んだサンドイッチ」￥340

毎日焼きます
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト

毎日焼きます
「ごちそうさまの前に」1斤￥640  半斤￥320
有機マスカットレーズンを使った自家製酵母食パン

金曜日、土曜日
「silk」￥600
ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン

金曜日、土曜日
「マスカットレーズンを使った生地で、イチヂクとよつばのクリームチーズを挟んだサンドイッチ」￥320

よろしくお願いいたします

2017
パンとお話  Appleの発音です。
新年明けましておめでとうございます。
長い休暇をいただき家族で神奈川へ帰省。おじさんおばさん、いとこ夫婦と凧上げに興じました。
息子は、自分が握っている紐の先にある凧が、どんどん離れて小さくなってゆく様子をとても楽しそうに興奮してみていました。
回りにいる我々も、何度も手を叩いて歓声をあげました。

新年は10日より営業いたします。
なお今年より定休日が、日曜日と月曜日に変更になります。
ご迷惑をおかけいたします。

少しずつではございますが、全体的にいい感じにしていけるよう精進します。