2月2日(土)
「箱レター」¥170
キューブ型食パン
「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト
「ごちそうさまの前に」¥260
赤ワイン漬けのレーズンとオーガニックの小麦粉を使った、自家製酵母食パン
「いつも思うこと」¥120
ちょっとしたクリームパン
「チョコレートタルト」¥160
「二度目の満月」¥140
ブリオッシュ生地とグラナパダーノ(チーズ)の組合せ
「未明のみちくさ」¥90
ドライミントを使った生地でバトンショコラを巻きました
「ラム酒漬けのイチヂクと、四つ葉のクリームチーズをはさんだサンドイッチ」
3日(日)
「箱レター」¥170
キューブ型食パン
「何て呼べばいいんだろう」¥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
「たまたまわたし達は」¥140
グリーンペッパーを使った天然酵母生地で、クリームチーズを包みました
「イイ声デール」¥190
柚子皮を使った生地でベーコンを巻きました
「ライ麦パンで、糀ペーストとグラナパダーノを塗ってサンドイッチにしました」¥160
「イチヂクの蕾より」¥140
マーマレーどのコンフィチュールとイチヂクをサンドしました
「たまの出来事」¥150
ブリオッシュ生地のあんぱん
「A writer」¥230
長時間熟成のハードトースト