10月25日（木）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン
「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト
「白い部屋では」￥100
大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン
「落ちてしまわないように」￥130
マカロンクリームで包んだパンです
「きな粉タルト」￥150
「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン
「silk」￥350
くるみ食パン
「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」￥260
26日（金）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン
「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト
「白い部屋では」￥100
大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン
「落ちてしまわないように」￥130
マカロンクリームで包んだパンです
「そんな話の後に」￥140
長時間発酵のリュスティック
「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン
「新参者」小￥120・大￥300
小麦粉の酵母を使った全粒粉パン
「糀ペーストを使ったピザ」￥170
27日（土）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン
「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト
「吠え続けなければ」￥110
金ゴマとハチミツを使ったパンです
「落ちてしまわないように」￥130
マカロンクリームで包んだパンです
「プチ・タ・プチ」￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました
「レモンカードのタルト」￥160
「そしたら、雨がふってきの」小￥130・大￥260
オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン
「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」￥260
28日（日）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン
「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト
「吠え続けなければ」￥110
金ゴマとハチミツを使ったパンです
「落ちてしまわないように」￥130
マカロンクリームで包んだパンです
「心柱」￥
長時間熟成のバゲット
「ライ麦のサンドイッチ」￥160
「silk」￥350
くるみ食パン
「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン
「家内が、全部食べてしまった」￥160
ライ麦を使った生地でマカダミアンナッツを巻きました
