今週のメニュー

11月1日（木）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「日比谷の頃」￥140
ハチミツ漬けの生姜を混ぜたメロンパン

「イイ声デール」￥190
柚子皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「プチ・タ・プチ」￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「IN/SECTSUの発音」￥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソを使って仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました


2日（金）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」￥130
メロンパン

「朝から可憐S’」￥中160大320
ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

「赤か白か」￥120
全粒粉を使った自家製酵母パンに醗酵バターとオーガニックのハチミツを塗りました

「糀のペーストを使ったピザ」￥170

「実は、すべて見えている」￥240
カシューナッツとシナモンを使った生地で、イチヂクを巻いた自家製酵母パン

「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト


3日（土）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」￥130
メロンパン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「そしたら、雨が降ってきて」￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「布」￥280
ジャガイモとブラウンマスタードシードを使った自家製酵母食パン

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュと喜美良糖の組合せ

「チョコ胡桃タルト」￥160


4日（日）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「あの人この人」￥130
メロンパン

「カシューナッツを使った生地で有機ルッコラとカマンベールチーズをはさんだサンドイッチ」￥300

「ある90代の甘い夢」￥210
セミドライの洋ナシとカルダモンを使った自家製酵母パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜました

「キラキラ」￥170
ホワイトチョコとアプリコットを使った自家製酵母パン


メニュー以外にも増えることがございます

パンのお話 ＃004「月も降り、雨も降り」

画像をクリックすると大きく見られます。

今週のメニュー

10月25日（木）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「A writer」￥210
　長時間熟成のハードトースト

「白い部屋では」￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

「落ちてしまわないように」￥130
　マカロンクリームで包んだパンです

「きな粉タルト」￥150

「何て呼べばいいんだろう」￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「語る」￥170
　安納芋を使った自家製酵母パン

「silk」￥350
　くるみ食パン

「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」￥260


26日（金）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「A writer」￥210
　長時間熟成のハードトースト

「白い部屋では」￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

「落ちてしまわないように」￥130
　マカロンクリームで包んだパンです

「そんな話の後に」￥140
　長時間発酵のリュスティック

「いつも思うこと」￥120
　ちょっとしたクリームパン

「新参者」小￥120・大￥300
　小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

「糀ペーストを使ったピザ」￥170


27日（土）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「A writer」￥210
　長時間熟成のハードトースト

「吠え続けなければ」￥110
　金ゴマとハチミツを使ったパンです

「落ちてしまわないように」￥130
　マカロンクリームで包んだパンです

「プチ・タ・プチ」￥100
　赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました


「レモンカードのタルト」￥160

「そしたら、雨がふってきの」小￥130・大￥260
　オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

「四角豆とベーコンを糀ペーストで和えたピタサンド」￥260


28日（日）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「A writer」￥210
　長時間熟成のハードトースト

「吠え続けなければ」￥110
　金ゴマとハチミツを使ったパンです

「落ちてしまわないように」￥130
　マカロンクリームで包んだパンです

「心柱」￥
　長時間熟成のバゲット

「ライ麦のサンドイッチ」￥160

「silk」￥350
　くるみ食パン

「いつも思うこと」￥120
　ちょっとしたクリームパン

「家内が、全部食べてしまった」￥160
　ライ麦を使った生地でマカダミアンナッツを巻きました

週末のメニュー

10月20日（土）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「よく見かけた実へ」￥110
　黒豆きな粉を使ったくるみパン

「夜が落ちたら」￥140
　ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン

「全粒粉を使った自家製酵母パンでゴーダチーズと
　マーマレードのコンフィチュールをはさんだサンドイッチ」￥250

「ドーニモコーニモ」￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

「語る」￥170
　安納芋を使った自家製酵母パン

「IN/SECTSの発音」小￥140・大￥280
　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン


10月21日（日）

「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「よく見かけた実へ」￥110
　黒豆きな粉を使ったくるみパン

「悪玉」小￥120・大￥430
　自家製酵母のライ麦パン

「チョコタルト」￥160

「きらきら」￥170
　アプリコットとホワイトチョコを使った自家製酵母パン

「甘い渦中」￥180
　ブリオッシュ生地で、アーモンドクリームとサルタナレーズンを巻きました

「新参者」小￥120・大￥300
　小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

「ピタサンド」￥価格未定

金曜日のメニューとなります

10月19日（金）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・ある90代の甘い夢　￥210
　セミドライの洋梨とカルダモンを使った自家製酵母パン

・きらきら　￥170
　ホワイトチョコチップとアプリコットを使った自家製酵母パン

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・日曜日、ボチボチしたい方へ　￥110
　イタリア産オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使いました

・よく見かけた実へ　￥210
　黒豆黄な粉を使ったクルミパン

・Take100　￥220
　ライ麦を使ったフィセルです

あと一種類増える予定です

ひとまず木曜日のメニュー

10月18日（木）

・箱レター￥170
キューブ型食パン

・相性うんぬん￥200
オレンジピールとチョコチップを使った自家製酵母パン

・悪玉￥小120大430
ライ麦っを使った自家製酵母パン

・ある90代の甘い夢￥210
洋梨とカルダモンを使った自家製酵母パン

・イチヂクのアーモンドタルト￥170

・よく見かけた実へ￥110
黒豆黄な粉を使ったクルミパン

・四角豆とベーコンを糀で和え、それをピタパンでサンドイッチにしました

日曜日のメニュー（平野のお店は午前中までです！）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「自家製酵母パンでレンコンとベーコンを挟んだサンドイッチ」￥250

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
オレンジピールを混ぜたブリオッシュ

「ある90代の甘い夢」￥210
セミドライの洋梨とクミンを使った自家製酵母パン

「語る」￥170
安納芋を使った自家製酵母パン

「月も降り雨も降り」￥180
牛乳だけで仕込んだ生地で扇ソーセージを巻きました

「夜が落ちたら」￥140
ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームぱん

今週のメニュー

（お知らせ）
誠に勝手ながら10月14日（日）の平野のお店の営業時間は、
阿倍野みのり市出店のため12:00までとさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくおねがいいたします。



10月11日（木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・silk　￥350
　くるみ食パン

・A writer　￥210
　長時間熟成のハードトースト

・ある90代の甘い夢　￥価格未定
　セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・湖畔のこと　￥150
　ブリオッシュとカスタードの組合せ

・プチタプチ　￥100
　赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・ブラウンホワイトを投げつけろ!　￥160
　ピンクペッパー、ホワイトチョコ、へーゼルナッツを混ぜました


12日（金）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・ごちそうさまの前に　￥260
　オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

・日比谷の頃　￥140
　ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

・ある90代の甘い夢　￥価格未定
　セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・二度目の満月　￥140
　ブリオッシュと喜美良糖の組合せ

・やさしくなれない事もある　￥130
　ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・ブラウンホワイトを投げつけろ!　￥160
　ピンクペッパー、ホワイトチョコ、へーゼルナッツを混ぜました


13日（土）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・A writer　￥210
　長時間熟成のハードトースト

・日比谷の頃　￥140
　ハチミツ漬けの生姜を使ったメロンパン

・ある90代の甘い夢　￥価格未定
　セミドライの洋梨とアニスを使った自家製酵母パン

・二度目の満月　￥140
　ブリオッシュとグラナパダーノの組合せ

・いつも思うこと　￥120
　ちょっとしたクリームパン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・イチヂクの蕾より　￥140
　マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました


14日（日）

ご迷惑をおかけしています。もしばらくお待ち下さいませ

今週のメニュー

（お知らせ）

10月8日（月祝）の長堀橋のお店プリデリさんでの販売は、
お休みとなります。ご了承くださいませ


10月4日（木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・イイ声デール　￥190
　柚子の皮を混ぜた自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・夜よ、開け　￥200
　ブリオッシュ生地にカスタードとオレンジを合わせました

・やさしくなれない事もある　￥130
　バジルを使った生地でデンマーク産チーズのハバティを包みました

・レモンカードのタルト　￥170

・自家製酵母パンで、黒豚のソーセージと
　ホワイトセロリをはさみました
　￥250

・悪玉　小￥120・大￥430
　自家製酵母のライ麦パン


5日（金）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・布　￥280
　オーガニックの小麦粉を使い、ジャガイモと
　ブラウンマスタードを混ぜた自家製酵母食パン

・いつも思うこと　￥120
　ちょっとしたクリームパン

・この暑さとかさえも　￥160
　マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、
　クリームチーズとイチヂクをはさみました　￥170

・よく見かけた実へ　￥110
　黒豆きなこを使ったクルミぱんです

・山と海に沈むもの　￥130
　エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

・二度目の満月　￥140
　ブリオッシュ生地と喜美良糖の組み合わせ


6日（土）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・自家製酵母パンで、黒豚のソーセージと
　ホワイトセロリをはさみました
　￥250

・silk　￥350
　クルミ食パン

・A writer　￥210
　長時間熟成のハードトースト

・湖畔のこと　￥150
　ブリオッシュ生地とカスタードを合わせました

・語る　￥170
　安納芋を使った自家製酵母パン

・家内が、全部たべてしまった　￥160
　ライ麦パンで、マカダミアンナッツを巻きました

・夜が落ちたら　￥140
　ブラックカカオを使ったブリオッシュ生地のチョコクリームパン


7日（日）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンで、
　クリームチーズとイチヂクをはさみました
　￥170

・この暑さとかさえも　￥160
　マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

・語る　￥170
　安納芋を使った自家製酵母パン

・一杯のビタースウィートサンバ　￥140
　カカオ豆とチョコチップを使った自家製酵母パン

・ごちそう様の前に　￥260
　オーガニックの小麦粉を使い、レーズンを混ぜた自家製酵母食パン

・マスオ君、ひと口どうかね？　￥150
　グラナパダーノを使ったブリオッシュ生地で枝豆を巻きました

・ブラウンホワイトを投げつけろ！！　￥140
　ピンクペッパー、ホワイトチョコチップ、へーゼルナッツを合わせたパンです


上記のメニュー以外にも増える予定です