パンのお話 ＃001「いつも思うこと」

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今週のメニューと営業日時変更のお知らせ

誠に勝手ではございますが
3月より営業日時を下記のとおり変更いたします。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
営業日　木・金・土・日
営業時間　a.m.8:30～p.m.5:00

2月29日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・イチヂクの蕾より　￥140
　自家製酵母パンでマーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包みました

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

・ライ麦パン　小￥120・大￥430

・ドライマンゴーとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン
　￥170

・落ちてしまわないように　￥130
　ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました

・湖畔のこと　￥150
　カスタードクリームとブリオッシュの組み合わせ


3月1日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・きらきら　￥170
　アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・アプリコットを使った生地でベーコンを巻きました
　￥160

・あの人この人　￥130
　メロンパンです

・冬が何さ！　￥100
　カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

・まる六年　￥220
　ちょっとビターな大人食パン

・ほほえみの関係　￥140
　自家製酵母の生地でまんがい家さんのタイカレーを包みました


2日(金)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・きらきら　￥170
　アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


・アプリコットを使った生地でベーコンを巻きました
　￥160

・あの人この人　￥130
　メロンパンです

・冬が何さ！　￥100
　カルピスを使った生地にオレンジピールを混ぜました

・まる六年　￥220
　ちょっとビターな大人食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・ライ麦パン　小￥120・大￥430


3日(土)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・きらきら　￥170
　アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・赤か白か　￥120
　全粒粉を使った自家製酵母パンに
　発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・いつも思うこと　￥120
　ヨシダファームさんの鶏卵を使ったクリームパン

・日比谷の頃　￥140
　ショウガを使ったメロンパンです

・たまの出来事　￥150
　あんパンです

・やさしくなれない事もある　￥130
　ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・新参者　小￥120・大￥300
　小麦粉の酵母を使った生地の全粒粉パンです


4日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・きらきら　￥170
　アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン

・赤か白か　￥120
　全粒粉を使った自家製酵母パンに発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・いつも思うこと　￥120
　ヨシダファームさんの鶏卵を使ったクリームパン

・日比谷の頃　￥140
　ショウガを使ったメロンパンです

・たまの出来事　￥150
　あんパンです

・ほほえみの関係　￥140
　自家製酵母の生地でまんがい家さんのタイカレーを包みました

・ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズと
　トマトをはさんだサンドイッチ
　￥230


メニュー以外にも増える予定です。

今週のメニューと3月からのお知らせ

今まで毎週金曜日に販売していた、
長堀橋のプリデリグラフィックラボさんでの販売は、
３月より月曜日に変更いたします。
初回は３月５日です。
３月２日の金曜日は、プリデリグラフックラボさんでの販売は
ありませんのでご注意ください！（平野のお店はオープンしています）
ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

2月22日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・ごちそうさまの前に　￥260
　オーガニックの小麦粉を使った自家製酵母の生地で
　赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた食パン

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
　￥210

・たくましき哉　￥200
　自家製酵母のフランスパン

・プチタプチ　￥100
　赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・実は、すべて見えている　￥240
　ナッツとシナモンを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンで
　リンゴとコンテチーズをはさんだサンドイッチ
　￥230


23日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母パンに
　四つ葉のクリームチーズとイチヂクをはさんだサンドイッチ
　￥270

・新参者　小￥120・大￥300
　小麦粉の酵母を使った全粒粉の自家製酵母パン

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
　￥210

・やさしくなれない事もある　￥130
　ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・G線上で　￥160
　ガナッシュを使って仕込んだ生地でチョコチップを包みました


・イイ声デール　￥190
　柚子の皮とベーコンを使った自家製酵母パン


26日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パンです

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パンです

・与那国島産の黒糖ときな粉を使ったパンです
　￥210

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・自家製酵母のライ麦パン　小￥120・大￥430

・新参者　小￥100・大￥300
　小麦粉の酵母を使った全粒粉パン

・いつも思うこと　￥120
　ちょっとしたクリームパン

メニュー以外にも増える予定です

今週のメニューと3月からのお知らせ

誠に勝手ながら、3月1日(木)より営業日と営業時間を下記のとおり変更いたします。

営業日　木、金、土、日

営業時間　am8:30～pm5:00

ご迷惑をおかしますがよろしくお願いいたします。


2月15日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・三ヶ国の談笑　￥190
　自家製ミートソースを包みました

・イイ声デール　￥190
　柚子の皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

・いつも思うこと　￥120
　ちょっとしたクリームパンです

・たまたま私たちは　￥140
　グリーンペッパーを使った自家製酵母パンで
　クリームチーズを包みました

・ブリオッシュ生地でロースハムと
　オニオンスライスのゴマ油和えなどの野菜をはさんだサンドイッチ
　￥230


16日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・やさしくなれない事もある　￥130
　ドライバジルを使った生地でデンマーク産チーズを包みました

・相性うんぬん　￥200
　チョコチップとオレンジピールを使った自家製酵母パンです

・実は、すべて見えている　￥240
　シナモンとカシューナッツを使った自家製酵母パンでイチヂクを巻きました

・ほほえみの関係　￥140
　ココナッツを使った自家製酵母パンで、
　まんがい家さんのタイカレーを包みました

・落ちてしまわないように　￥130
　ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン


19日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　白ワイン漬けのレーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・ブリオッシュ生地でロースハムと
　オニオンスライスのゴマ油和えなどの野菜をはさんだサンドイッチ
　￥230

・A writer　￥210
　自家製酵母のハードトースト

・魚が水を呑みにくるところ　￥150
　オレンジピールを使ったブリオッシュ

・朝から可憐s'　中￥160・大￥320
　ラム酒に浸けたカレンズを使った自家製酵母パン

・一杯のビタースウィートサンバ　￥140
　カカオ豆とチョコチップを使った自家製酵母パン


メニュー以外にも増える予定です。

「my home town わたしのマチオモイ帖」

コピーライター、デザイナー、カメラマン、イラストレーターなど
「1町＝1人のクリエイターの責任編集」を基本に、
世界に1冊しかないノート「マチオモイ帖」をつくるプロジェクトに
Apple の発音・つき山いくよで参加しています。

２月10日～26日
東京ミッドタウン・デザインハブ特別展
「my home town わたしのマチオモイ帖」
http://www.machiomoi.net/

今週のメニューと3月からのお知らせ

(お知らせ)
誠に勝手ながら、3月1日(木)より
営業日と営業時間を下記のとおり変更いたします。

営業日：木・金・土・日

営業時間：AM8:30～PM5:00

ご迷惑をおかしますが、よろしくお願いいたします。

2月8日(水)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・A writer　￥210
　自家製酵母のハードトースト

・待つ術待たぬ術　￥140
　カシューナッツとナツメグを使ったパンです

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パンです

・新参者　￥300
　全粒紛を使った自家製酵母パン

・赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母パンに
　イチヂクとクリームチーズをはさみました
　￥270


9日(木)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・G線上で　￥160
　ガナッシュを使って仕込んだパンです

・ドーニモコーニモ　￥190
　ドライミントを使った生地でソーセージを巻きました

・たまの出来事　￥150
　あんパンです

・赤か白か　￥120
　全粒粉を使った自家製酵母パンに
　発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・きらきら　￥170
　アプリコットとホワイトチョコチップを使った自家製酵母パン


12日(日)

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥260
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・たくましき哉　￥240
　長時間熟成のフランスパン

・白い部屋では　￥100
　大阿蘇の牛乳で仕込んだ白パン

・赤か白か　￥120
　全粒粉を使った自家製酵母パンに
　発酵バターとオーガニックの蜂蜜を塗りました

・ドライバジルを使った生地で
　デンマーク産チーズとトマトをはさんだサンドイッチ
　￥230

・＜リニューアル＞申し分のないミナミ　￥価格未定
　レモンピールを使った生地で四つ葉のクリームチーズを巻きました

・吠え続けなければ　￥260
　金ゴマと蜂蜜を使った食パン

メニュー以外にも増える予定です。