「大人を過ぎたら何になる」というお話

 天気予報どうりの

寒さが

やってきました

予報で心構えができるのは

いいのかもですが

どうでしょうか☃️

パンのお話の本を作りたい!

ただいま挑戦中の

クラウドファンディングも

いよいよ

あと3週間です(プロフィールよりとべます。

登録できないかたは代行もできます)

今回の本の撮影をしていただいた

平野愛さんは神戸で29日まで展示中

気になる本もいっぱいです

25日はトークや、撮影もあるそう

@photo.and.colors

@1003books

リターンで平野さんの

撮影してくださった

パンのお写真がつくものもあります(貴重!)

過去の

パンのお話を一つ紹介します

(１枚目の写真はそのお話の絵です)

「大人を過ぎたら何になる」

花見。

花見といってもその花は梅だった。

そして手持ち無沙汰か口寂しさか、

座り込んではその場所に生えている草をむしって口に入れ、

その苦さにすこし笑う、

そんな人だった。

今週は小物のパンがすこし多めです。

20日(火曜日)

「御守り」アーモンドチョコバーの包み焼き

「鈴懸けの木」マカダミアナッツとフェンネル

「たまにの出来事」あんパン

21日(水曜日)以降は

「御守り」を→

→「田舎の2人」アーモンドクリームとチョコのパン、に変更してお作りします。

他、今週は食パン8種類やサンドイッチも

ご用意いたしております。

｢箱レター」

キューブ型食パン

「私は」

山型食パン

「ごちそうさまの前に」

マスカットレーズン食パン

「山レター」

クルミ食パン

「そら」

フライドオニオンと味噌とチーズ

「カザマ･モ･リオ」

国産あおさを使った食パン

「有機カカオ豆とレモンピールの食パン」

「こまごま」

黒ゴマと蜂蜜の食パン

2枚目は2024年のシュトーレン

包装紙の絵を描いていただいた

アトリエひこの

@atelierhiko

平田安弘さんが

ただいま御堂筋線本町駅

直通の本町ビルで25日まで展覧会に

出品されてます

見ごたえのある贅沢な空間

おすすめです!

@capacious.jp 

#パンのお話の本を作りたい

#平野愛さん

#アトリエひこ

#平田安弘

#カペイシャス

スペシャル企画が発動

 ついに

ついに

情報解禁

ゆっくりゆっくり

あたためておりました

ミラクルな

強力タッグお二人の

新春特別企画の

タイミングがやってきました✨

Appleの発想vol.8

編集者と占い師が引き出すあなたの物語

冬の澄んだ空気のなか、焼きあがるパンのこうばしい香り。やさしいお庭を眺めながら、あなたがこれまで歩んできた道のりと、これから始まる未来に思いをめぐらせてみませんか。言葉を引き出す「編集者」と、運命を読み解く「占い師」。 ふたりがあなたの未来へとつなげる１日をお届けします。

日程： 2026年2月7日（土）

場所： Appleの発音

大阪府大阪市平野区流町1-9-14（大阪メトロ谷町線平野駅徒歩7分）

10:00〜12:30

第1部：個人セッション

お庭の見える特等席で、編集者と占い師があなたをインタビュー。「過去・現在・未来」を繋ぎ、あなたの人生の物語を可視化します。

◎参加費：6500円（30分。ワンドリンク付き）

◎予約制。10:00〜、10:45〜、11:30〜、11:45〜の限定4枠

◎申込時に生年月日をお伝えください。あなたのために作成した鑑定書を差し上げます。

13:00〜14:30

第2部：トークショー＆Appleの発音 店主 公開インタビュー

2月は運気の切り替わり。編集者と占い師が、2026年の物語を予想し、語りあいます。さらに！ただいま実施中のクラウドファンディングが佳境を迎える「Appleの発音」店主・青木にふたりが「パンとお話」について、よってたかって引き出します。

◎参加費：1500円（ワンドリンク付き）

スペースに限りがありますので、ご予約ください

◎特別プラン：あなたの人生「本」にします

セッションをもとに、世界に1冊だけの美しい本に仕立てるプランをご用意しました。あなたの歩みが刻まれた一冊を、後日お手元へお届けします（※要別途お申し込み）。ヤマムラのインタビューで過去を紐解き、占い師スイレンが未来の物語を描きます。詳しくはお問い合わせください。

【プロフィール】

山村光春（編集者／コピーライター）聞き手、執筆、編集者として言葉にできない想いを汲み取り、その人自身の輝きを「物語」として編み上げるストーリーテラー。数々の企業広告や書籍、雑誌などで活動。インタビュー歴35年。

@bookluckandgo

スイレン（人生占い師）

魂の羅針盤を読み解き、迷える人々の心に進むべき未来を、温かな言葉でやさしく照らします。

@suiren_mama_

お申し込み方法：

1月17日(土曜日)より

店頭もしくはメール

applenohatuon@gmail.com 

(予約完了メールの返信で成立します)

どうぞお見のがしなくです!

#Appleの発想

#山村光春

#スイレンママ

今週の食パンメニュー

 寒さと休み明けの仕事には慣れましたが、

今朝方チラついた雪にはまだ、

不慣れにトキメキました。

写真は先日1月10日の

ついついひらの

BUKURO

です

たくさんのご来店

ありがとうございました

内容はまだ名前のついてない新作たち

○大山ベーコンとタスマニアマスタード

○ココナッツミルクとマカデミアナッツと柚子ピール

○緑茶ブリオッシュとホワイトチョコ

でした

「あれ？今日は食パンの種類が多いやん」

気がついていただき、ありがとうございます！

そうなんです。新年より食パンを

メインに種類を増やして

ラインナップしております。

小物は人気所を数種、週替わりで

ご用意しております。

今週の小物パンは

「薄暗かった朝イチの」

ブラックペッパー生地のチーズ包み

「ピーカンナッツとチョコ」

心柱(バケット)今週は

火曜木曜土曜日です

来週からは木曜日土曜日

今週の食パン

山レター(クルミ)

そら(フライドオニオン)

ごちそうさまのまえに(レーズン)

オレンジピールとカカオ(火曜日のみ)

+

水曜日から土曜日

カザマモリオ(あおさ食パン)

ゴマゴマ食パン

Silk(カシューナッツ)

の予定です

新年より今までの曜日別メニュー

ではなくなりました

引き続きご来店お待ちしております。

世界初のパンのお話の本の

クラファンもあと1ヶ月をきりました

北浜のワクワクする本屋さん

@folkoldbookstore

吉村さんからも応援コメントいただきました

https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon/updates/59183

シェアのご協力も

どうぞよろしくお願いいたします

(登録の難しいかたは代行も承ります🍎)

寒暖差体調気を付けましょう!

#パンのお話の本を作りたい

布

クラファン更新と、ついついひらののこと

 新春はやくもあすは10日ですね

1日が元旦でしたので

今月のついついひらのは明日です

BUKURO

というなのパンの福袋を

限定でご用意します

3種のパンが入って新年価格の1000円です

数に限りがありますので気になるかたは

ご予約していただくほうがよいかもです

😋

今年から食パンの種類が多くなります

10日(土曜日)は

あの世のはて(オリーブオイル食パン)

ごちそうさまのまえに(レーズン)

ごまごま(ごまとはちみつ)

そら(フライドオニオンチーズ味噌)

山レター(クルミ)

なんて呼べばいいんだろう

(しっとりやわらか食事パン)

ひといきのフゥ

(シナモンロール)

などご用意します

心柱(バケット)類は来週の

火曜日木曜日土曜日の予定で

あすはありませんのでお気をつけください

まだまだ先と思っていた

世界初のパンのお話の本の

クラファンもあと1ヶ月となりました

写真家の金玖美さんから

@koomikim_photo

コメントいただきました

ぜひご覧いただけましたら幸いです

シェアのご協力も

どうぞよろしくお願いいたします

(登録の難しいかたは代行も承ります🍎)

https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon

#パンのお話の本を作りたい

#ついついひらの

#パンの福袋

新年1月7日(水曜日)より営業スタート

 あけまして

おめでとうございます

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

新年より、食パンをメインに種類を増やしてラインナップしております。

7日(水曜日)より

営業スタートです。

＊今週の小物パンは

「ひと息のフゥ」

シナモンロール

「sakura america」

手作りソーセージと粒マスタード

＊食パンは

「箱レター」

キューブ型食パン

「山レター」

クルミ食パン

「そら」

フライドオニオン、味噌、グラナパダーノ(チーズ)の食パン

「こまごま」

蜂蜜と黒ゴマの食パン

「私は」

セミハードの山型食パン

＊食事パン

「何て呼べばいいんだろう」

しっとり柔らかめの食事パン

＊木曜日以降は

「ごちそうさまの前に」

マスカットレーズン食パン

「あの世の果て」

オリーブオイル食パン

などなどなど

出ます。

今後ともご来店お待ちしております。

2025年末 ご挨拶

 2025年も残すところ

わずかとなりました。

今年も「パンとお話 Appleの発音」

を支えてくださった皆々様に、

心より感謝申し上げます。

今年は昨年に比べ、店内奥にある

「お庭の見えるスペース」での

Apple の発想シリーズの

展覧会やイベントが多かったこともあり、

これまで当店を知らなかった方に

もご来場いただけました

3月詩の朗読

4月

@existence_21

展

5月山びこ展

@hirokonomori

@sasaatorie

@tsukilemon

6月工藤夏海展と人形劇

@natuponko

人形劇会場

@atelierhiko

7月ブックフェアー

10月前半

鳥猿ナーレ

@yoshinaganorio

@gondanaohiro

10月後半

@kiito.kiito.kiito

展

11月

大家さんの蚤の市

また当店のパンの材料のひとつである

「お話」を、より皆様に知っていた

だけるよう一冊の「本」という形

にする為のクラウドファンディングを

スタート出来たことも、大きなことでありました。

そのようにしてここまでやってこれたことも

お客様をはじめ、当店に関わってくださった

多くの方々のおかげに他なりません。

クラウドファンディングにつきましては、

おかげさまで現在達成率50%に到達いたしました。

誠にありがとうございます！

ただ目標金額までの復路を、

引き続き多くの方に知って

いただけるよう広めていきたいと

思っておりますので、

ご興味のありそうな方など

近くにおられましたら、

シェアなどしていただけると幸いです。

どうぞ、よろしくお願い致します。

https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon

年内最後の更新は、

@zan_yamashita

山下残さんの

応援メッセージを掲載させて

いただいておりますので、

ぜひご覧くださいませ。

一緒に本を作っていただく

こころ強いメンバーです

@photo.and.colors

写真平野愛さん

@bookluckandgo

編集山村光春さん

デザイン協力

@yuko_kanamori

かなもりゆうこさん

納谷衣美さん

お話青木俊介(Apple の発音)

絵

@tsukilemon

つき山いくよ

印刷

アサヒ精版株式会社

@asahiseihan

新年最初の営業日は1/7(水曜日)となります。

火曜日スタートではありませんので、

お間違えのないようお願い致します。

なお2026年の営業日より、

現在のパンの種類は食パンを

メインとしてやっていきます。

小物パンの種類は減りますが、

食パン類についてはバラエティ

を増やして選んでいただけるよう

やっていきますので、

来年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

では、体調など崩されませんよう

よいお年をお迎えくださいませ。

店主　青木俊介(馬年)

ご質問にお答え。今週のメニュー。

 クラウドファンディング、目標金額まではまだ頑張らなければなりませんが

皆様のおかげで只今100人超の方々のご協力を得ることが出来ました。誠ににありがとうございます。

そこで今回、Appleの発音のクラウドファンディングのサイトに届いた、ご質問にお答えしたいと思います。

「この本を書こうと思ったきっかけは何ですか？読者にどんなメッセージを届けたいと考えていますか？」

まず書こうと思ったきっかけについてですが、こちらはクラウドファンディングのページにも書かせていただいた通り、私の中ではパン作りにおけるレシピの一部として書いているため、書くきっかけ、というものはありませんでした。

次に読者の方々にどんなメッセージをお届けしたいか、という質問です。

お届けしたいメッセージ、というよりパン作りの材料である小麦粉や塩と同じように「お話」、という原材料を使っているパン屋がある、という事を知っていただけるきっかけになればと思います。

引き続き、皆様のご協力やシェア

よろしくお願い致します。

https://motion-gallery.net/projects/applenohatuon/updates/58553

なお、シュトーレン「2025 カミナリ時々、ふゆ」

も店頭にて販売中。

ご予約も承っておりますので、是非！

年内の営業は12/27(土曜日)まで

年始は1/7(水曜日)からの営業とさせていただきます。

よろしくお願い致します。

今週12/9(火曜日)から12/13(土曜日)までの固定メニューはこちらになります

「miyo」

リンゴ煮の包焼き

「お気持ち一本」

ソーセージをいろんな

気持ちで包んでます

「鈴懸けの木」

マカダミアナッツとフェンネル

「相性うんぬん」

オレンジピールとチョコ

他、定番食パンや曜日別食パン、イレギュラーパン、サンドイッチなど色々ご用意してお待ちしております。

ちなみにコチラが曜日別食パンとなります↓↓↓

火曜日

「山レター」

クルミ食パン

水曜日

「ゴマゴマ」

蜂蜜と黒胡麻の食パン

木曜日

「ごちそうさまの前に」

マスカットレーズン食パン

金曜日

「silk」

焦がしキャラメル生地にカシューナッツ

土曜日

「あの世の果て」

オリーブオイルを使った食パン

曜日別食パンは

日によって種類が増えることがあります。

よろしくお願いいたします。