土曜日のメニュー

22日（土）

｢箱レター｣￥170
キューブ型食パン

｢バタ男さん｣￥70
ほのかに甘いバターロール

｢そしたら、雨が降ってきて｣￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

「イイ声デール」￥190
柚子皮を使った生地でベーコンを巻きました

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとりやわらかめの自家製酵母ぱん

「.いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「悪玉」￥小120大430
自家製酵母のライ麦パン

木、金のメニュー

12月20日(木)

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト

「日比谷の頃」￥140
生姜のハチミツ漬けを使ったメロンパン

「カッテージチーズと金時人参のサンドイッチ」￥240

「魚が水を呑みにくるところ」￥150
オレンジピールを使ったブリオッシュ

「たまの出来事」￥150
ブリオッシュ生地のあんパン

「糀ペーストを使ったピザ」￥170

「リンゴのタルト」￥170


 21日(金)

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「A writer」￥210
長時間熟成のハードトースト
｢プチタプチ｣￥100
赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

「sakura america」￥260
自家製酵母のライ麦パンで手つくりソーセージを巻きました

「キラキラ」￥170
ホワイトチョコチップとアプリコットを使った自家製酵母パン

「あの人この人」￥130
メロンパン

「カッテージチーズと金時人参のサンドイッチ」￥240

「」￥

22日(土)23日(日)

ご迷惑をおかけしております。
後日更新いたします。

12月16日(日)
ラスク｢リンゴスター｣入荷しました！

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュと喜美良糖の組み合わせ


自家製酵母パンで生ハムと焼きリンゴをサンドしました￥280

「たまたま私たちは」　￥140
グリーンペッパーを使った生地でクリームチーズを包みました


「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「イイ声デール　」￥19０
柚子の皮を混ぜた自家製酵母パンでベーコンを巻きました

リンゴのタルト　170円


「よく見かけた実へ」　￥110
黒豆きなこを使ったクルミぱんです

◎　クリスマスまでに少しずつ食べるドイツのお菓子「シュトーレン」情報

長堀橋のplideli graphic laboでは24日に販売される
リンゴのシュトーレンのご予約受付中です。メールかお電話でどうぞ　
850円(こちらのほうが小さめです。ラッピングもplideliバージョンです)

お店では20日に出る予定です。こちらもご予約受付中です。1500円

遅くなりました 今日のメニュー

12月15日(土)

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「島ニンジンとロースハムのピタサンド」￥230

「やさしくなれない事もある」￥130
ドライバジルを使った生地で、デンマーク産ハバティを包みました

「イイ声デール」￥190
ゆずの皮を使った自家製酵母パンでベーコンを巻きました

全粒粉を使った自家製酵母パンでマーマレードのコンフィチュールと
ゴーダチーズをサンドしました￥250

「二度目の満月」￥140
ブリオッシュと喜美良糖の組み合わせ

明日と明後日のメニューと展覧会のおしらせ

12月13日（木）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「イチヂクの蕾より」￥140
マーマレードのコンフィチュールとイチヂクを包んだ自家製酵母パン

「ごちそうさまの前に」￥260
オーガニックの小麦粉を使い、赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「あの人この人」￥130
メロンパン

「心柱」￥320
長時間熟成のバゲット

「島にんじんのピタサンド」　未定

「やさしくなれないこともある」￥130
ドライバジルを使った生地でデンマーク産ハバティを包みました

12月14日（金）
「箱レター」￥170
　キューブ型食パン

「よく見かけた実へ」￥110
　黒豆きな粉を使ったくるみパン

「新参者」小￥120・大￥300
　小麦粉の酵母を使った全粒粉パン「語る」￥170
　
「語る」
安納芋を使った自家製酵母パン

自家製酵母パンで生ハムをサンドしました

・そしたら、雨が降ってきて￥小130大260
レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・この暑さとかさえも￥160
マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました

たまたま私たちは　￥140
グリーンペッパーを使った生地でクリームチーズを包みました

今週末（金曜日）よりリンゴをキーワードにした「ギャラリーあしたの箱」での展覧会に参加します。
この夜（18日）しか見れないスペシャルイベントもありますのでどうぞお見逃しなく！

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『リンゴレッスン1 、2、３』〜みる・あそぶ・あじわう＋きく〜
2012.12.14（金）〜23（日）
13:00-19:00（最終日は17:00まで）


・後藤あんな（吹きガラス、サンドブラストの器）
・浅岡宣之（オートマータ＝木と紙のからくりオモチャ）
・Appleの発音（シュトーレン）


□会期中イベント『リンゴのタイミングナイト』
12月18日（火）18:00-　　参加無料・できればメールでご予約ください
パンとお話『Appleの発音』のお話にスポットをあてた夜。大人も楽しめる朗読会（もちろんお子様も）と
新作お話＆つかのまドローイングをします。
一人で文字を読んでいるのとはひとあじ違った、めくるめくあたらしく広がっていく世界を楽しんでください。


・朗読：白岩高子（NPO法人コーナス）
・新作お話：パンとお話「Appleの発音」
・ドローイング：つき山いくよ

http://ashitanohako.com/hako/

週末のメニュー

8日（土）
「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「A writer」￥210
山型ハードトースト

「やまごぼうとパンチェッタのピザ」￥160

「Take100」￥220
ライ麦を使った自家製酵母のフィセル

「そんな話の後に」￥140
長時間発酵のリュスティック

「家内が、全部食べてしまった」￥160
ライ麦を使った生地でマカダミアンナッツを巻きました

「田舎の二人」　￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

9日（日）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「IN/SECTSの発音」￥小140大280
グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

「A writer」￥210
長時間醗酵の山型ハードトースト

「sakura amerika」￥260
ライ麦生地で手作りソーセージと粒マスタードを巻きました

「白い部屋では」￥100
大阿蘇の牛乳で仕込んだパン

「実は、すべて見えている」　￥240
シナモンとカシューナッツを使った生地でイチヂクを巻きました

「山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

「田舎の二人」　￥160
バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

木、金のメニュー

（いくつかお知らせ）

いよいよ12月6日よりシュトーレン、販売いたします。
シュトーレンには、自家製ドライアップル（カルヴァドス漬け）、自家製レモンピール（レモンリキュール漬け）、クルミ（カシス＆白ワイン漬け）、ピンクペッパーなどを包みます。

毎週土曜日は「いつも思うこと」（クリームパン）の日、として販売させていただきます。また、土曜日以外の日にも追加で登場する場合もございますので、よろしくお願いいたします。

最後に、先月より「パンとお話　Appleの発音」としてfacebookをスタートいたしましたので、よろしければこちらもごらんくださいませ。

最後の最後に年末のお知らせ。今年は、12月31日（月）まで営業いたします。なお、年内最後の二日間（30日31日）は、お客様のリクエストにお応えしたメニューを出させていただきたいと思います。明後日には店内にリクエストボックスと投票用紙をご用意いたしますので、Appleの発音のパンの中で気になったパン（タイトルでもよし、あんなパンだった、こんなパンだったでもよし）をお書きいただき、リクエストボックスにお願いいたします。リクエストの多かったパン全16種類を、二日間に分けて販売いたします。皆様どうぞ、よろしくお願いいたします。締め切りは、12月23日（日）までとなります。


12月6日（木）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「A writer」￥210
長時間醗酵のハードトースト

「いつも思うこと」￥120
ちょっとしたクリームパン

「朝から可憐s'」￥中160大320
ラム酒に漬けたカレンズを使った自家製酵母パン

「香り高い山ゴボウとパンチェッタの組合せ」￥価格未定

「糀のピザ」￥170

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「悪玉」￥小120大430
自家製酵母のライ麦パン


7日（金）

「箱レター」￥170
キューブ型食パン

「A writer」￥210
長時間醗酵のハードトースト

「　山と海に沈むもの」￥130
エスプレッソで仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

「実は、すべて見えている」￥240
シナモンとカシューナッツを使った生地でイチヂクをまきました

「語る」￥小170大340
安納芋を使った自家製酵母パン

「ある、90代の甘いユメ」￥210
ドライの洋ナシとカルダモンを使った自家製酵母パン

「香り高い山ゴボウとパンチェッタの組合せ」￥価格未定

「クリームチーズタルト」￥150

土日は後日、アップいたします。