大阪教育大学附属平野小学校3年2組の生徒さんたちとの合作「きせきのよつばパン」、を販売いたします！ご購入して頂いたお客様には、このパンにまつわるお話が書かれたミニ本もプレゼント(何と！お話や絵、製本まですべて生徒さんの手作りです)
店頭では明日から金曜日まで。3/25(日曜日)にはあべのハルカスのwing館9Fで行われる、イベントでも販売いたします。
今週の17日(土曜日)は卒園式の為、お休みとさせて頂きます。
ご迷惑をおかけします。
店頭では今週のみの販売
たくさんお焼きできない為、一日の限定数を50個とさせていただきます。ご了承くださいませ。
「きせきのよつばパン」￥320
通常のブリオッシュ生地をよりリッチに仕上げ、よつばに因んで四つの味に分けて焼き上げました
チョコ&カカオニブ、メープル&アーモンド、ココナッツ&シトロン、黒ごまきな粉&黒糖
です。
「自家製ローストチキンとモッツァレラ、バジルペーストのパニーニ」￥380
「小豆のあんことモッツァレラ、イチヂクジャムのパニーニ」￥350
「箱レター」￥220
キューブ型食パン。自家製酵母と中種を併用しております。
火曜日のみ
「息子がひとりおりますねん」￥230
fudanの鷲見シェフのカレーを包んだカレーパン
「感じて答えろ！」￥190
ブルーベリーとチョコチップを使った自家製酵母パン
「sakura america」￥260
手作りソーセージと粒マスタードの自家製酵母パン
火曜日、水曜日のみ
「申し分のないミナミ」
無添加無漂白のココナッツミルクで仕込んだ生地にレモンピールを混ぜ、その生地でよつばのクリームチーズを包みました
「家内が全部、食べてしまった」￥160
マカダミアナッツとブラックペッパーをたっぷり包んだ自家製酵母パン
「M.」￥200
グリュイエールチーズ、ロースハム、自家製ベシャメルソースを使ったクロックムッシュ
「玉子サンド」￥250
「寺田農園のイチゴジャムと発酵バター、クルミを挟んだデザートサンド」￥220
「生ハム、カマンベールチーズ、ルッコラのサンドイッチ」￥400
「レンコンとベーコンのカスクート」￥340
今週は火曜日のみ
「黒糖生地で、ポートワイン煮込みのアプリコット、ベーコンを挟んだサンドイッチ」￥360
「心柱」￥240
全粒粉を19%使った自家製酵母のフランスパン
「non title」￥300
心柱の形違いで、こちらのほうはクラム(内側)の柔らかさが好きな方にオススメです
「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン
火曜日
「山レター」1斤￥680 半斤￥340 ミニ￥200
クルミを混ぜた自家製酵母の食パン
水曜日
「A writer」￥450
自家製酵母の山型ハードトースト
木曜日
「ごちそうさまの前に」1斤￥640 半斤￥320 ミニサイズ￥200
有機サルタナレーズンを使った自家製酵母食パン
金曜日
「silk」1斤￥600 半斤￥300 ミニ￥160
カシューナッツと砂糖を焦がしたキャラメルを使った食パン
