パンのお話 ＃005「そんな話のあとに」

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11月26日～11月30日までのメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン


「朝から可憐ｓ’」大￥360中￥180
ラム酒に漬けたカレンズを混ぜた自家製酵母パン

「赤か白か」￥140
バターと蜂蜜のクリームと、ヘーゼルナッツをはさみました

「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類
・ハチミツ＆シナモン
・イチゴジャム＆ブラックペッパー
・バジル

「感じて答えろ！」￥180
ブルーベリーとチョコチップを混ぜた自家製酵母パン

「息子が一人、おりますねん」￥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン

「バタ男さん」￥80
とにかくしっとりと仕上げた
自家製酵母のﾊﾞﾀｰロール

「silk」￥450
ビターな生地にカシューナッツを混ぜた食パン

「何て呼べばいいんだろう」￥220
しっとり柔らかめの自家製酵母パン

「miyo」￥180

appleを包んだパン



当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります

11月19日～21日のメニューと臨時休業のお知らせ

「箱レター」￥220
キューブ型食パン


「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類

・ハチミツ＆シナモン
・イチゴジャム＆ブラックペッパー
・ブルーベリー&クローブ


「まだ見ぬものへ」￥250
自家製ドライトマトとバジルとモッツアレッラチーズのピザ


与那国産の黒糖を使った自家製酵母生地で
ベーコンとリンゴを包みました￥260


そば粉を使った自家製酵母パン￥220


「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン


「紅い点と線の面」￥190
赤味噌、フライドオニオン、チーズを使った、自家製酵母パン


「家内が全部、食べてしまった」￥160
マカダミアナッツとブラックペッパーを包んだ自家製酵母パン

「いつも思うこと」￥160
滑らかなクリームをブリオッシュ生地で包みました

当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。


○誠に勝手ながら11月22日(日）23日(月）は
臨時休業とさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします

11月12日(木）～16日(月)のメニューとお知らせ

（お知らせ）
Appleの発音は今年の八月で七年目を迎えました。
これまでにもたくさんのお客様、さまざまなイベントへのご招待、
色々なショップの方にお声がけ頂き、ここまで続けてこれた事に深く感謝いたします。

そこで、今の「Appleの発音」よりも、もっと「Appleの発音」に、
という強い思いから、来年2016年の1月より改築工事を行うこととなりました。
今現在、はっきりとしたリニューアルオープンの予定日は決まっておりませんが、
三月中には、と考えております。分かり次第こちらのブログやFB、店頭にも
紙面でお知らせいたします。

お客様には大変ご迷惑ご不便をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

なお、年内は12月の20日前後（工事の関係で未定ですが）までは
営業いたしますので、よろしくお願いいたします。

Appleの発音　店主


11月12日(木）～16日(月)のメニュー


「箱レター」￥220
キューブ型食パン


新作
「たとえばここが雲の穴、って考えてみて」￥220
ホワイトチョコレートのガナッシュを使った溶けるような生地に
蒸し栗を混ぜました


「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、4種類

・バジル
・ハチミツ＆シナモン
・イチゴジャム＆ブラックペッパー
・ブルーベリー&クローブ
の4種類をご用意しております


「息子が一人、おりますねん」￥190
市販のルゥやお肉を使わず、有機ニンジン無農薬ゴボウを使った
南田辺にあるお店、fudanさんに作っていただいたカレーを包んだカレーパン


「そしたら、雨が降ってきて」￥小150大300
有機レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン


「IN/SECTSの発音」￥小150大300
グリーンペッパーとレモンピールを混ぜた、自家製酵母パン


「好き」￥190
ノルウェー産ブラウンチーズの「Ski　Queen」と
オリーブオイルソースをはさんだ、デザートサンド


「たまの出来事」￥170
口どけのいいアンパン


「心柱」￥240
全粒粉を使った自家製酵母のフランスパン


ツナと紫たまねぎと粒マスタードのサンドイッチ
￥240



当日、メニューの変更のある場合もございますので、
よろしければお問い合わせくださいませ。ご予約も承ります。


○誠に勝手ながら11月22日(日）23日(月）は
臨時休業とさせていただきます
ご迷惑をおかけいたしますが
どうぞよろしくお願いいたします

11月5日（木）～9日（月）までのメニュー

「箱レター」￥220
キューブ型食パン

ちょっとリニューアル
「田舎の二人」￥160
自家製酵母生地でバトンチョコレートを包み、クッキークリームでさらにつつみました

「白い部屋では」￥150
大阿蘇の牛乳で仕込んだ生地に、バニラビーンズを混ぜました

「mama」￥180
自家製酵母生地のピザ、３種類
バジル
ハチミツ＆シナモン
イチゴジャム＆ブラックペッパー
の三種類をご用意しております。

爽やかな酸味のある珍しいチーズ、ホワイトチェダーチーズを挟んだサンドイッチ
￥230

「とても鮮やかなデコボコ道に、あなた方の」￥190
乳酸醗酵で作ったオリーブを巻いた自家製酵母パン

「A　writer」￥250
長時間熟成の山型ハードトースト

「山と海に沈むもの」￥150
エスプレッソを使って仕込んだ生地にチョコチップを混ぜました

有機シナモンと有機の栗の蜂蜜を使い、強火で焼いた自家製酵母パン￥270

＊上記のメニューは変更される場合もございますので、ご了承くださいませ。
ご予約はいつでもお伺いいたします。