今週のパン

12月1日(水）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・薄暗かった朝一の　￥220
　ブラックペッパーを使った生地の自家製酵母パン


・未題　￥260
　オーガニックの小麦粉を使った生地に
　クルミとアニス(スパイス)を使った自家製酵母食パン

・この暑さとかさえも　￥160
　マンゴーを使った生地でベーコンを巻きました


・拝啓P.A.　￥160
　ちょっとしたパンオショコラ

・夜よ、開け！　￥220
　ブリオッシュ生地にオレンジを合わせました

・焼きジャガイモとハムを合わせたサンドイッチ
　￥未定


2日（木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥270
　オレンジピールとレーズンを使った自家製酵母パン

・レンコンとベーコンのサンドイッチ
　￥250

・とまと家族　￥280
　オーガニックの小麦粉を使い、自家製ドライトマトを使った自家製酵母パン

・よく見かけた実へ　￥110
　黒豆きな粉を使った生地のクルミパン

上記のメニュー以外にも増えることがございます

今週のパン

11月25日(木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・たまの出来事　￥150
　ブリオッシュ生地のあんパン

・落ちてしまわないように　￥130
　ブリオッシュ生地をマカロンクリームで包みました

・お先です　￥220
　自家製酵母のクルミパン

・白い部屋では　￥100
　牛乳で仕込んだ生地の白パン

・月も降り雨も降り　￥100
　白パンの生地で、扇ソーセージとイチヂク
　or 扇ソーセージとケッパーを巻きました

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンに
　ツナとキュウリを挟んだサンドイッチ
　￥230

28日（日）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・何て呼べばいいんだろう　￥220
　しっとり柔らかめの自家製酵母パン

・ハーフムーンベイ　￥130
　ちょっとしたクロワッサン

・リンゴのデニッシュ　￥200

・とまと家族　￥280
　生地にオーガニックの小麦粉と自家製ドライトマトを使った自家製酵母食パン

・山と海に沈むもの　￥130
　エスプレッソを使った生地にチョコチップを混ぜました

・たまの出来事　￥150
　ブリオッシュ生地のあんパン

・IN/SECTSの発音　￥140
　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン


上記のメニュー以外にも増えることがございます

臨時休業のお知らせ

11月23日にワークショップ開催のため
誠に勝手ながら11月24日（水）
は臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけしますが
どうぞよろしくお願いします。

今週のパン

11月17日（水）


・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・ごちそうさまの前に　￥260
　オーガニックの小麦粉を使った生地に
　赤ワイン漬けのレーズンを混ぜた自家製酵母食パン

・拝啓P.A.　￥160
　ちょっとしたパンオショコラ

・まだ見ぬものへ　￥220
　フレッシュバジル、モッツァレラチーズ、自家製ドライトマトを乗せたピザ風

・湖畔のこと　￥150
　ブリオッシュ生地にカスタードを絞りました

・三ヶ国の談笑　￥190
　自家製ミートソースを包みました

・秋ころも　￥120
　ヘーゼルナッツを使った生地をヘーゼルナッツのクリームで包みました


18日（木）


・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・とまと家族　￥280
　オーガニックの小麦粉を使った生地に
　自家製ドライトマトを混ぜた自家製酵母食パン

・IN/SECTSの発音　￥140
　グリーンペッパーとレモンピールを使った自家製酵母パン

・ハーフムーンベイ　￥130
　ちょっとしたクロワッサン

・日曜日ボチボチしたい方へ　￥110
　オーガニックの蜂蜜とキャラウェイを使いました

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥270
　レーズンとオレンジピールの自家製酵母

・バジルを使った生地にデンマーク産のチーズを挟んだサンドイッチ　￥230


21日（日）


・一杯のビタースウィートサンバ　￥140
　カカオ豆とチョコチップを使った自家製酵母パン

・プチタプチ　￥100
　赤ワインで仕込んだ生地でブルーチーズを包みました

・田舎の二人　￥160
　バトンショコラを巻いた生地をクッキークリームで包みました

・湖畔のこと　￥150
　ブリオッシュ生地にカスタードを絞りました

・そんな話の後に　￥140
　長時間発酵のリュスティック

上記のメニュー以外にも増えることがございます

今週のパン

11月10日（水）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・きらきら　￥150
　ホワイトチョコチップとアンズのパン

・吠え続けなければ　￥110
　蜂蜜と黒ゴマを混ぜました

・あれ、俺の分は？　￥130
　全粒粉の自家製酵母パン

・まだ見ぬものへ　￥220
　自家製ドライトマト、フレッシュバジルと
　モッツァレラチーズを乗せたピザ風

・IN/SECTSの発音　￥140
　レモンピールとグリーンペッパーの自家製酵母パン

・リンゴのデニッシュ　￥190


11日（木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・ハーフムーンベイ　￥130
　ちょっとしたクロワッサン

・ブラックペッパーを使った自家製酵母パンに
　ツナとキュウリのペーストをはさんだサンドイッチ
　￥220

・とまと家族　￥280
　オーガニックの小麦粉を使った生地に
　自家製ドライトマトを混ぜた自家製酵母食パン

・プチ・タ・プチ　￥100
　赤ワインを使った生地でブルーチーズを包みました

・お先です　￥230
　自家製酵母のクルミパン

・パク・パン子のかりそめエクササイズ　￥140
　クルミあんパン


14日（日）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・吠え続けなければ　￥110
　蜂蜜と黒ゴマを混ぜたパン

・バナナタルト　￥170

・イチヂクタルト　￥170

・ごちそうさまの前に　￥140
　赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母パン

・イイ声デール　￥190
　柚子の皮を使った生地でベーコンを巻いた自家製酵母パン

・リンゴのデニッシュ　￥190

・夜よ、開け　￥220
　オレンジとカスタードを乗せたブリオッシュ

上記のメニュー以外にも増える場合がございます

ワークショップとwindow market

11月20日（土曜日）
西長堀のSajiさんのwindow marketに出張します。
美味しそうなものが、たくさんならびそうな予感。
気持ちいい空間に　ふらっと遊びに来てくださいね。

http://news.saji-3.jp/?cid=3


11月23日（火曜・祝日）
「Ａｐｐｌｅの発音」初のワークショップが
篠山の「チルドレンミュージアム」で決まりました！
場所はすこし遠いですが、1日かけて、
手で生地をこねるところから、形を作り
石釜で焼いて食べるところまで、体験できる贅沢な内容です。

街中にはない、自然あふれる、広々とした素敵な場所ですので、
ご興味ある方は　ぜひご参加ください。
1日あそべるイベントも盛りだくさんです。

料金：参加費（800円・材料費こみ）+ミュージアム入場料（600円）=1400円

チルドレンミュージアム HP　http://chilmu.jp/index.html

今週のパン

11月3日（水）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・9分間の島　￥180
　ケッパーとモッツァレラチーズを乗せて焼いたピザ風

・チョコバナナタルト　￥170

・れ・モン　￥190
　フレッシュのレモンバームを使った生地にチーズ（グラナパダーノ）をふりました

・朝から可憐s’　￥大320小170
　ラム酒に漬けたカレンズを混ぜた自家製酵母パン

・レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パンに、
　サワークリームとキュウリとハムをサンドイッチ
　￥価格未定


4日（木）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・白い部屋では　￥100
　牛乳で仕込んだ白パン

・ハーフムーンベイ　￥130
　ちょっとしたクロワッサン

・イチヂクの蕾より　￥140
　栗のクリームとイチヂクを包んだ自家製酵母パン

・ごちそうさまの前に　￥260
　赤ワイン漬けのレーズンを使った自家製酵母食パン

・自家製酵母パンにレンコンとベーコンをサンドイッチ　￥200


7日（日）

・箱レター　￥170
　キューブ型食パン

・申し分のないミナミ　￥170
　ココナッツを使った生地でクリームチーズを巻きました

・薄暗かった朝一の　￥190
　オーガニックのブラックペッパーを使った自家製酵母パン

・そしたら、雨が降ってきて　小￥130・大￥270
　レーズンとオレンジピールを使った自家製酵母パン

・とまと家族　￥280
　オーガニックの小麦粉を使い自家製ドライトマトを混ぜた自家製酵母食パン

上記のメニュー以外にも当日には種類が増えます